夏季飲食規(guī)矩多

??? 夏天是一個讓人歡喜讓人憂的季節(jié),為何這么說呢?到了夏天,到處都是生機(jī)勃勃的,大家不用再背負(fù)沉重的棉襖,可以自由自在的活動游玩.但夏天的陽光是強(qiáng)烈的,氣溫是非常高的.所以,它讓人歡喜讓人憂.而且,在夏季的飲食保健上也有很多需要注意的地方.??? 針對夏季飲食工作,保健專家提出了以下幾個方面的內(nèi)容以供參考:??? 新鮮??? 購買的食物要盡快食用,切莫長時間存放,盡量不剩飯菜.所有生鮮食品原料及調(diào)味料添加物都要在其保質(zhì)期內(nèi)食用.??? 清潔??? 食物食用前應(yīng)徹底清洗,食物貯存場所、器具、容器均應(yīng)保持清潔,同時做到生熟食品分開存放.??? 冷藏??? 食物的調(diào)理及保存應(yīng)特別注意溫度控制在7℃以下而且冷藏時最好用保鮮膜包好,以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染.??? 加熱??? 食物要蒸熟、煮透再食用,尤其像海鮮類食品如毛蚶、螺獅、甲魚、牛蛙等.??? 人員衛(wèi)生??? 調(diào)理食物前徹底洗凈雙手,若手部有傷口,應(yīng)完全包扎好才可調(diào)理食物(傷口切勿直接接觸食品).??? 吃冷飲,莫貪多??? 冷飲吃得過多會稀釋胃液,造成胃中正常菌群的紊亂,降低了局部抵抗力,容易發(fā)生腹瀉.