夏季飲食保健好方法
炎熱的夏天,很多人的身心健康都亮起了紅燈,很多人在過完夏天之后覺得自己的身體非常虛弱,那是因?yàn)楹芏嗳硕紱]有注意夏季飲食保健,下面我們就來了解一下夏季飲食保健工作有哪些。
1,夏季宜養(yǎng)心健脾,解暑化濕
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“夏屬火,其性熱,通于心,主長(zhǎng)養(yǎng),暑邪當(dāng)令。”是說心在五行中屬火,火熱之邪最容易損傷心,常導(dǎo)致心病,如有心神不安、心悸失眠、頭昏目眩等心神不寧的癥狀。
多吃一些清熱解暑的食品,既能清解夏季高溫天氣帶來的暑熱,又能清泄身體產(chǎn)生的內(nèi)熱,也可服用辛涼散發(fā)或甘寒清暑的中藥,如菊花、薄荷、荷葉、金銀花、連翹,以利心火、散暑熱。
夏季的最后一個(gè)月即長(zhǎng)夏,與脾相應(yīng)。這個(gè)時(shí)候天氣悶熱,陰雨不斷,空氣中濕度較重,人比較容易感受濕邪,而脾性喜燥而惡濕,一旦脾陽為濕邪所遏,超出了脾胃的適應(yīng)能力,就會(huì)產(chǎn)生食欲不振、大便稀溏、脘腹脹滿、四肢不溫等寒中洞泄一類的脾病了。
所以長(zhǎng)夏飲食宜清淡,少油膩,少生冷,脾虛的人可以少食多餐,根據(jù)自己的飲食習(xí)慣適當(dāng)吃些辣椒,增加食欲,幫助消化,抵抗?jié)裥皩?duì)脾臟的侵?jǐn)_。
也可以服用健脾化濕的中藥,如白術(shù)、蓮子、茯苓、藿香、白豆蔻之類,既健脾胃,又祛暑濕。
2,夏季飲食要節(jié)制
“飲食有節(jié)……故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去?!笔澄锉緛硎菭I養(yǎng)人體的,但是如果飲食不節(jié)制,就會(huì)適得其反,傷害人體的正氣。
所以一定要節(jié)制飲食,三餐規(guī)律,飲食有節(jié),這樣才能使形體與精神相一致,才能頤養(yǎng)天年。
飲食節(jié)制除了要防止暴飲暴食之外,還要注意三餐的時(shí)間及分配。
早飯要在7點(diǎn)左右,午飯?jiān)?2點(diǎn)左右,晚飯?jiān)?8點(diǎn)左右。俗話說“早吃好,午吃飽,晚吃少”。
同時(shí)晚飯吃得過飽或過于油膩還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹、消化不良等現(xiàn)象,并影響睡眠,即所謂的“胃不和,臥不安”。特別是老人、小孩消化能力本來就不強(qiáng),夏季就更差,吃得過飽,難以消化,容易使脾胃受損,導(dǎo)致胃病,正如諺語所說“要想小兒安,三分饑和寒”。
我們現(xiàn)代的一些常見病,如糖尿病、痛風(fēng)、高血脂,與飲食不節(jié)制有密切的關(guān)系。古人提出的“損谷則愈”到現(xiàn)在仍有重要的指導(dǎo)意義。
3,夏季飲食宜苦、辛、酸、咸,少甜
我們先來了解一下何為五味。所謂五味,是指酸、苦、甘、辛、咸五種味道。
我們每天吃的食品都是由這幾種味道組成的,設(shè)想一下,如果食物中什么味道都沒有,那飲食本身就失去了樂趣,人就會(huì)沒有食欲。
當(dāng)然五味的作用不僅僅是用來調(diào)味以增進(jìn)人的食欲,中醫(yī)論賦予了它更深遠(yuǎn)的意義。
按照五行學(xué)說的理論,五味與五行、五臟是相對(duì)應(yīng)的,即酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎。
不同的味有不同的作用
酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用,像烏梅、山楂、山萸肉、石榴等。
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