夏季養(yǎng)生的幾大危害食物
1、燒烤類——需要警惕的食物:路邊攤的烤羊肉、雞翅等;最好到大排檔、飯店就餐。
2、生食類——需要警惕的食物:涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等;如果外出就餐要特別注意這些菜的的顏色、氣味。
3、水產(chǎn)類——需要警惕的食物:麻辣小龍蝦、炒田螺、烤海鮮等;此類吃法目前十分流行,但也是最不安全的,即這種吃法是“外熟里生”。如果要吃,一是去大排檔、飯店,而是考的時(shí)間要長(zhǎng),三是吃時(shí)放一些蒜、芥末。

4、飲料類——需要警惕的食物:散裝的扎啤,這些扎啤都是未經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒,而且裝在塑料桶內(nèi);喝啤酒最好選瓶裝,同時(shí)不能太涼,吃肉串最好不要喝啤酒,海鮮配啤酒會(huì)使尿酸水平升高,誘發(fā)痛風(fēng),這樣容易引發(fā)消化道腫瘤。
5、麻辣燙類——需要警惕的食物:反復(fù)煮的菜葉、動(dòng)物內(nèi)臟等,火鍋、麻辣燙煮食物超過90分鐘,亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加;動(dòng)物內(nèi)臟有嘌呤物質(zhì),多食會(huì)引發(fā)痛風(fēng);盡量少吃路邊的麻辣燙,特別是動(dòng)物內(nèi)臟。如果要吃,最好放蒜和醋殺菌,以預(yù)防腸道感染。
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