吃鯽魚(yú)都有哪些好處 吃鯽魚(yú)能增強(qiáng)記憶嗎

　　流傳晉代王祥以便媽媽的身心健康臥冰求魚(yú)，進(jìn)而擁有“王祥臥冰”的歷史故事，這兒有孝心，也是醫(yī)道。“魚(yú)和熊掌不能兼顧”的古話(huà)也足見(jiàn)魚(yú)的寶貴。其志人又把鯽魚(yú)作為吉祥如意榮華富貴的代表，《神農(nóng)本草經(jīng)》更將鯽魚(yú)稱(chēng)之為“諸魚(yú)之長(zhǎng)”。

　　從藥用價(jià)值視角說(shuō)，鯽魚(yú)性溫、味甘，具備健脾開(kāi)胃，利濕消炎，催乳養(yǎng)胎，止咳化痰止喘等功效?？捎靡云⑽柑摵?、食少困乏、脾胃虛浮腫等癥。而淡水魚(yú)歸屬于高蛋白食物，其成分和人全身肌肉差不多，有利于消化及轉(zhuǎn)換，適合患者及體弱者。淡水魚(yú)帶有豐富多彩的多鏈油酸，具備降膽固醇，防止心肌梗塞和心肌梗塞的功效。

　　鯽魚(yú)肉中含鉀離子豐富多彩，每百克肉中含鉀334mg，可預(yù)防低鉀血癥，提升全身肌肉抗壓強(qiáng)度，與中醫(yī)學(xué)的“脾主全身肌肉手腳”的健脾胃功效相同;每百克鯽魚(yú)中，含視黃醇20微克，胡蘿卜素A25微克，這對(duì)改善視力有利;魚(yú)頭中含豐富多彩的大豆卵磷脂，對(duì)維護(hù)保養(yǎng)人的大腦營(yíng)養(yǎng)成分，提高記憶力頗有益處。

　　利濕消炎方：用以脾胃虛水泛，性浮腫。紅小豆60克，薏苡仁150克，冷小水泡6鐘頭后水焯半小時(shí)，添加鯽魚(yú)清燉成粥。

　　升血暖胃方：用以久病氣血兩虛，胃弱削瘦者。雞內(nèi)金(雞胗里邊的一層層薄皮)60克泡6鐘頭，添加高麗參150克，枸杞150克，煮半小時(shí)后添加鯽魚(yú)，酌加調(diào)味品，清燉半小時(shí)，吃魚(yú)喝粥。剖洗鯽魚(yú)時(shí)兩邊皮和肉乳白色的筋線(xiàn)，應(yīng)剝掉。另一個(gè)，鯽魚(yú)不適合與羊肉同煮同吃。