海帶黃豆煲雞湯有什么好處？海帶滋養(yǎng)煲雞湯能養(yǎng)肝血補氣利濕嗎

       海帶黃豆煲雞湯有什么好處？滋養(yǎng)肝血補氣利濕

  前不久氣溫升高，身體非常容易感覺躁熱，今日強烈推薦這道海帶絲大豆老母雞湯，既清熱祛濕，又能滋潤肝血、提升心肌細胞免疫能力，并且營養(yǎng)成分豐富多彩，是一種美味的健康養(yǎng)生養(yǎng)生湯。

  作法：

  1.海帶絲清洗，侵泡40分鐘至半小時，撈出涼干水份；

  2.大豆清洗，侵泡1~2鐘頭，將水扔掉，清洗；

  3.雞清洗斬件，汆水撈出；

  4.將6碗水倒進瓦煲燒，放進全部原材料火災燒開，轉文火煲一個多鐘頭，下鹽調(diào)料食用。

  作用：滋潤肝血，補氣血利濕，增強免疫力。

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  大豆

  大豆素是“豆中之王”的美名，帶有豐富多彩營養(yǎng)元素，具備高蛋白食物、高膳食纖維素、高鈣、高鉀等特性，對身體健康十分有利。在平時飲食中，大豆能夠有各種各樣的吃法，燜排骨、燜豬爪等，可以做豆腐、剁椒、生抽、豆腐皮、大豆芽菜，也可以榨成大豆油。

  用大豆熬湯都是“一絕”，廣州人喜愛煲豬瘦肉或魚頭湯時放入一柄大豆，味兒香甜又補氣血，適合熱流但又身體素質虛受不了下火茶的人食用。并且，大豆有健脾胃利濕的 作用，非常合適易受體內(nèi)濕氣困惑的初春服用，像黃豆排骨湯、東瓜薏米仁大豆豬骨湯、桑樹葉茅根大豆豬展湯等是這一時節(jié)飲食療法養(yǎng)生湯。而上了夏季，大豆清熱解毒、祛毒、排鈉 的功效就被大派用途。當我酷熱曝曬以后，用瓜菜或肉類食品滾湯時，暫且添加一柄大豆，既可解暑熱管散熱，又能提升營養(yǎng)成分。若女性生完孩子為提升奶水，則可將大豆白鍋炒 香，相互配合大頭菜和姜片煮熟佐餐，有推動分泌乳汁功效。

  近期有高級營養(yǎng)師強調(diào)，整粒大豆不利消化吸收和消化吸收，服用整粒黃豆其蛋白消化率大概 63%上下，而成豆槳后消化率可提高至93%～98%。吃大豆最好制成豆槳或水豆腐服用，能夠早上用豆槳機自個豆槳，夜里用豆?jié){渣蒸窩頭。早晨將前 一夜侵泡好的大豆放進豆槳機中做成豆槳。做豆槳后所剩的豆?jié){渣放進電冰箱儲存，夜里用豆?jié){渣添加玉米面，加上適當?shù)奶K打粉，制成窩頭煮熟后服用。豆槳中帶有豐富多彩 的蛋白、人體脂肪、糖分、胡蘿卜素和礦物，早上食用可確保身體對營養(yǎng)元素的要求；豆?jié){渣中關鍵是大豆中的膳食纖維素，用豆?jié){渣與雜糧玉米面制成窩頭夜里服用， 不僅可以大小糧相輔相成，并且可以推動消化道的腸蠕動，降低身體對人體脂肪的消化吸收，對預防高脂血癥和肥胖癥有利。