不吃變質(zhì)生冷食物 注意衛(wèi)生勤加洗手

　　近段時(shí)間，廣西不少地方發(fā)生了洪災(zāi)。廣西疾控部門(mén)提醒，洪災(zāi)過(guò)后，往往容易引起飲用水水源污染，使感染腹瀉等水源性和食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。同時(shí)，洪水帶來(lái)的動(dòng)植物腐敗尸體，淹沒(méi)便池、下水道帶來(lái)的排泄物，進(jìn)一步污染生活和居住環(huán)境，致使蚊蠅孳生，蟲(chóng)媒傳染病暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)相應(yīng)增加，大家要特別注意。

　　重點(diǎn)預(yù)防

　　●霉變糧食引起的真菌及其毒素食物中毒 

　　病人常在食用霉變糧食后發(fā)病 (數(shù)分鐘～4小時(shí))，癥狀有頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等，部分有發(fā)熱、胃寒，病情會(huì)在停止食用霉變糧食后自動(dòng)減輕，一般不會(huì)死亡。

　　●細(xì)菌性食物中毒

　　主要是由于食用死亡的畜禽肉和沒(méi)有很好冷藏的食品。以胃腸道癥狀為主，如腹瀉、腹痛、嘔吐，有時(shí)會(huì)發(fā)熱、頭痛，潛伏期一般在3～12小時(shí)，需要及時(shí)治療。

　　●化學(xué)性食物中毒

　　一般為誤食有毒物質(zhì)引起。一般潛伏期在數(shù)分鐘～1小時(shí)，死亡率較高，要及時(shí)對(duì)癥治療，及時(shí)催吐、洗胃、灌腸，使用特效解毒藥等，條件允許時(shí)應(yīng)送醫(yī)院搶救。

　　●有毒動(dòng)、植物性食物中毒

　　誤食豬甲狀腺、腎上腺和含毒的魚(yú)類(lèi)會(huì)引起有毒動(dòng)物性食物中毒；食用未經(jīng)充分加熱的豆?jié){、扁豆或食用苦杏仁、發(fā)芽土豆、毒蘑菇會(huì)引起有毒植物性食物中毒。該類(lèi)中毒一般采取洗胃、急救和對(duì)癥治療。