紅豆豆?jié){不適宜人群有哪些呢

　　豆?jié){是我們通常喝的東西。大多數(shù)人早餐吃豆?jié){。豆?jié){中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。喝了以后，對(duì)人們的健康也有好處。平時(shí)豆?jié){種類(lèi)很多，如棗子豆?jié){、原豆?jié){、紅豆?jié){等，平時(shí)我們經(jīng)常喝紅豆?jié){，但有些人不能喝。這就是為什么紅豆?jié){不適合人們。

　　糖尿病患者不宜飲用紅豆?jié){，慢性胃炎患者不宜飲用。糖尿病患者的飲食應(yīng)遵循低糖低脂的原則，減少糖分?jǐn)z入，積極控制血糖。

　　豆?jié){是涼的，一些胃腸功能差的人最好少喝。豆?jié){在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生氣體，因此，腹脹、腹瀉的人不喝。此外，患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人不應(yīng)吃豆制品，以免刺激過(guò)多的胃酸分泌，加重病情或引起腸胃脹氣。

　　腎病患者

　　腎衰竭患者需要低蛋白飲食，而豆類(lèi)及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，故宜速。豆類(lèi)中的草酸能與腎臟中的鈣結(jié)合，容易形成結(jié)石，加重腎結(jié)石的癥狀。因此，腎結(jié)石患者不宜食用。

　　痛風(fēng)患者

　　痛風(fēng)是一種由嘌呤代謝紊亂引起的疾病。大豆富含嘌呤，嘌呤是一種親水性物質(zhì)。因此，制漿后，大豆的嘌呤含量比其他大豆制品高出幾倍。

　　因此，痛風(fēng)患者喝少豆?jié){是比較好的，但不能絕對(duì)避免豆?jié){，而要控制豆?jié){的量。為了預(yù)防和治療痛風(fēng)，控制魚(yú)、肉和其他肉類(lèi)比控制大豆制品更重要。

　　外科或康復(fù)患者

　　術(shù)后或患病后，人的身體抵抗力一般較弱，胃腸功能不太好，所以恢復(fù)期最好不要喝冷豆?jié){，容易出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀。孫海浩建議患者在恢復(fù)期應(yīng)飲用酸奶，以促進(jìn)消化，保護(hù)胃腸功能。

　　空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){中的大部分蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量并被消耗掉，不能充分發(fā)揮其有益作用。喝豆?jié){和吃含淀粉的食物，如饅頭和面包，可以充分吸收和利用營(yíng)養(yǎng)素。

　　生豆?jié){中含有有毒物質(zhì)，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂和中毒癥狀。煮沸豆?jié){時(shí)，必須打開(kāi)鍋蓋。這是因?yàn)橹挥写蜷_(kāi)鍋蓋，豆?jié){中的有害物質(zhì)才能被水蒸氣蒸發(fā)。