民間誤傳番茄和螃蟹不能混吃

　　螃蟹是一種非常美味的食物，但吃螃蟹時總有許多禁忌。平時，我們常聽說螃蟹和西紅柿不能一起吃，否則會產(chǎn)生毒素，容易中毒。這種說法流傳多年，很多人相信，或者為了安全，很多人會盡量避免同時食用這兩種食品。那么，西紅柿和螃蟹能一起吃嗎？

　　理論上，螃蟹中含有五價砷，vc很容易將其還原成三價砷，三價砷則容易形成三氧化二砷，三氧化二砷是砷的主要成分。但要實現(xiàn)砷中毒，需要一個定量的砷含量。

　　目前市場上銷售的螃蟹砷含量有限，一般不會超過0.5kg/mg。一般污染不嚴(yán)重的螃蟹遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這種砷含量。所以當(dāng)你吃螃蟹的時候，你不必?fù)?dān)心西紅柿引起的中毒。

　　不僅是螃蟹，而且很多海鮮產(chǎn)品都含有砷，所以你不必?fù)?dān)心同時吃這種食物和富含維生素C的食物。享受美味的食物！

　　但這是基于你少吃螃蟹的事實，有人會問，多吃螃蟹和西紅柿是否會導(dǎo)致食物中毒。小編告訴你，不用擔(dān)心，因為要引起砷中毒，一次要吃幾百公斤的螃蟹，現(xiàn)在就是了。其實，這也應(yīng)該是不可能的！