豆腐吃太多容易引發(fā)5種病

　　豆制品食品一直被稱為保健營(yíng)養(yǎng)食品。不管是豆?jié){還是豆腐，這些食物都很受歡迎。尤其是大城市的人們更注重日常保健，早上更喜歡喝豆?jié){。豆腐的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不可否認(rèn)的。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)中醫(yī)理論，豆腐甘涼，進(jìn)入脾胃和大腸經(jīng)絡(luò)。具有益氣、養(yǎng)津、潤(rùn)燥、清熱解毒的功效。它可以用來治療肉眼、口渴、硫磺和酒精中毒。但多吃豆腐對(duì)身體不好。

　　問題1：促進(jìn)腎功能衰竭

　　通常情況下，人類食用的植物蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生代謝變化，其中大部分最終會(huì)變成含氮廢物，從腎臟排出。老年時(shí)，腎臟排泄廢物的能力下降。如果人們不注意飲食，多吃豆腐，攝入過多的植物蛋白，勢(shì)必會(huì)增加體內(nèi)含氮廢物的產(chǎn)生量，增加腎臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步惡化腎功能，不利于健康。

　　問題2：引起消化不良

　　豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)。一次攝入過多不僅會(huì)阻礙鐵的吸收，還會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　問題3：促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化

　　美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出，大豆制品富含蛋氨酸，在酶的作用下，蛋氨酸可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸能損傷動(dòng)脈壁內(nèi)皮細(xì)胞，易在動(dòng)脈壁沉積膽固醇和甘油三酯，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的形成。

　　問題4：碘缺乏

　　豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還能促進(jìn)人體碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐容易導(dǎo)致碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏癥。

　　問題5：促進(jìn)痛風(fēng)發(fā)作

　　豆腐含有更多的嘌呤。痛風(fēng)異常的痛風(fēng)患者和高血尿酸濃度的患者如果多吃，往往會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)患者應(yīng)少吃。

　　可以看出，豆腐雖好，但不應(yīng)天天吃，也不應(yīng)吃得過多一次。老年人及腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化患者應(yīng)控制飲食。中醫(yī)認(rèn)為，寒豆腐、腹瀉、腹脹、脾虛、腎虛者，常導(dǎo)致遺精，不宜多吃。