豆腐吃太多容易引發(fā)5種病
豆制品食品一直被稱為保健營養(yǎng)食品。不管是豆?jié){還是豆腐,這些食物都很受歡迎。尤其是大城市的人們更注重日常保健,早上更喜歡喝豆?jié){。豆腐的高營養(yǎng)價(jià)值是不可否認(rèn)的。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)中醫(yī)理論,豆腐甘涼,進(jìn)入脾胃和大腸經(jīng)絡(luò)。具有益氣、養(yǎng)津、潤燥、清熱解毒的功效。它可以用來治療肉眼、口渴、硫磺和酒精中毒。但多吃豆腐對(duì)身體不好。

問題1:促進(jìn)腎功能衰竭
通常情況下,人類食用的植物蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生代謝變化,其中大部分最終會(huì)變成含氮廢物,從腎臟排出。老年時(shí),腎臟排泄廢物的能力下降。如果人們不注意飲食,多吃豆腐,攝入過多的植物蛋白,勢必會(huì)增加體內(nèi)含氮廢物的產(chǎn)生量,增加腎臟負(fù)擔(dān),進(jìn)一步惡化腎功能,不利于健康。
問題2:引起消化不良
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)。一次攝入過多不僅會(huì)阻礙鐵的吸收,還會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
問題3:促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化

美國醫(yī)學(xué)專家指出,大豆制品富含蛋氨酸,在酶的作用下,蛋氨酸可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸能損傷動(dòng)脈壁內(nèi)皮細(xì)胞,易在動(dòng)脈壁沉積膽固醇和甘油三酯,促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
問題4:碘缺乏
豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,還能促進(jìn)人體碘的排泄。長期過量食用豆腐容易導(dǎo)致碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏癥。
問題5:促進(jìn)痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含有更多的嘌呤。痛風(fēng)異常的痛風(fēng)患者和高血尿酸濃度的患者如果多吃,往往會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)患者應(yīng)少吃。

可以看出,豆腐雖好,但不應(yīng)天天吃,也不應(yīng)吃得過多一次。老年人及腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化患者應(yīng)控制飲食。中醫(yī)認(rèn)為,寒豆腐、腹瀉、腹脹、脾虛、腎虛者,常導(dǎo)致遺精,不宜多吃。
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