遠離胃潰瘍的食療方法都有哪些 胃潰瘍的食療誤區(qū)都有哪些

誤區(qū)一：忌吃辛辣食物有實驗證明，食用辣椒可增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用。

大蒜能殺滅胃內(nèi)的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。

所以潰瘍病中、后期可以根據(jù)自己喜好來適當食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量，若太多的攝入肯定會對潰瘍病變部位產(chǎn)生較大的刺激，不利于黏膜的修復(fù)。

誤區(qū)二：牛奶療法 由于牛奶的營養(yǎng)價值高且有較好的潤滑特性，一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療，直到后來被證明牛奶是一種強力的促分泌劑后才停止使用。

牛奶的促泌素作用主要由于所含的鈣和蛋白質(zhì)成分所致。

現(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強，其本身并不是一種抗酸劑。

所以，胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。

然而，牛奶的蛋白質(zhì)、脂肪對潰瘍患者有益，故每日飲用250克是不會有問題的，也可將250克牛奶分兩次在餐后飲用，可起保護潰瘍面的作用。

而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶，但每日不應(yīng)大于500克，且應(yīng)分2～3次飲用。

誤區(qū)三：只吃細軟食物食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。

有人對潰瘍患者隨訪，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為45%，飲食過分細軟者，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為80%。

同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。

盡可能減少對病變部位的刺激。

所以胃潰瘍患者只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食，但應(yīng)少用或不用含粗纖維多或粗糙的食物。

唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。