巧用食材防風(fēng)寒 冬季養(yǎng)生粥的做法推薦

北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金星表示，冬季節(jié)氣補(bǔ)充劑應(yīng)適當(dāng)添加一些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春季升發(fā)的特點(diǎn)。同時(shí)，也要考慮冬季是感冒等呼吸道傳染病的高發(fā)期，要多吃溫散風(fēng)寒的食物，防止風(fēng)寒邪氣的侵襲。紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、肉桂等常用于日常飲食。例如，當(dāng)有人因外感感冒引起輕度感冒時(shí)，常用姜加紅糖水治療，療效較好。

冬天喝粥養(yǎng)身

在這個(gè)寒冷的節(jié)氣里，喝一碗熱而美味的粥，溫暖你的胃和心。下面的小邊將推薦兩種冬季健康粥，冬季節(jié)氣為你心愛的人煮粥。

蓮藕米粥。熟蓮藕味甘，具有補(bǔ)血生津、健脾開胃、除燥潤(rùn)肺的功效。取100克蓮藕(洗凈切碎)和50克米飯，煮成粥。煮熟后，加入適量蜂蜜，每天服用兩次。

銀耳米粥。銀耳，滋陰潤(rùn)肺，生津。取5克銀耳，浸泡50-100克大米，煮成粥，煮熟后加入25克蜂蜜，每天服用2次。