冬季養(yǎng)生怎么吃?冬天養(yǎng)生御寒的食物原則是什么?

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1、增加御寒食物的攝入

在寒冷的冬季,往往使人覺得因寒冷而不適,而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此,在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng),以起到溫養(yǎng)全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學(xué)認為,在冬季應(yīng)吃性溫熱御寒并補益的食物,如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

冬季養(yǎng)生怎么吃?冬天養(yǎng)生御寒的食物原則是什么?

2、增加膳食纖維的攝入

紅棗核桃,一個是干果,一個是堅果,本來是完全不沾邊的兩種食物,但它們“在一起”了。深諳養(yǎng)生學(xué)的吃貨一眼就能洞悉,最近它們這么火,是因為在冬季可以起到暖身強體的作用。

核桃含有40%至50%的脂肪,其中多數(shù)為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食欲等功效。這些都對增強身體免疫力、抵御寒冷大有益處。

紅棗性甘、溫,入脾、胃經(jīng),在古籍《珍珠囊》中就有記載棗能“溫胃”,同時又含有較高的熱量和豐富的膳食纖維,對人體御寒過冬也有強力補氣的功效。

3、增加氨基酸的攝入

嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。

4、增加維生素的攝入

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嚴寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強,機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴寒的適應(yīng)能力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

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