冬季養(yǎng)生吃白蘿卜好處多

冬季吃白蘿卜的好處

1、刺激胃腸蠕動(dòng)

白蘿卜中的粗纖維能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，就是順氣，可以促進(jìn)排便，預(yù)防預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。

2、白蘿卜中的干擾素誘生劑

其雙鍵核糖酸對(duì)口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%-60%。

3、能夠預(yù)防癌癥

白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分，所以白蘿卜越辣越好。

下邊推薦兩款適合冬季吃的蘿卜食譜：

1、番茄蘿卜湯

主料：白蘿卜300克，番茄150克。

輔料：小麥面粉30克，番茄醬50克，鹽3克，味精2克。

做法：白蘿卜洗凈切絲。西紅柿洗凈切丁。坐鍋點(diǎn)火倒油，待油燒至三成熱時(shí)拌入面粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿卜絲，用文火煮至酥軟。較后放入西紅柿丁，加精鹽、味精調(diào)味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為“茄汁蘿卜絲湯”。

2、羊肉蘿卜湯

主料：羊肉（瘦）400克，白蘿卜300克。

輔料：香菜10克。

調(diào)料：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克。

做法：羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調(diào)味。

很多人都說2015年的冬天會(huì)格外的冷，您現(xiàn)在感覺到了么？是不是一到休息的時(shí)候就不愿意出門呢？那么不如在家用白蘿卜做一些湯給家人暖身的同時(shí)還可以幫助他們防癌順氣，何樂而不為呢？