鮑魚蒸多久才可以吃 清蒸鮑魚的做法

鮑魚是我們生活中被稱為“海珍品”的海鮮之一，鮑魚口感緊實(shí)，營養(yǎng)豐富，還被譽(yù)為“海洋軟黃金”。鮑魚是一種海洋貝類，是單殼軟體動(dòng)物，鮑魚最常見的做法就是“蒸鮑魚”。下面就為大家介紹鮑魚蒸多久才可以吃。

鮑魚蒸多久才可以吃

上汽后蒸10分鐘左右。將新鮮的鮑魚處理干凈，在蒸鍋上汽后，一般蒸10分鐘就可以了，如果個(gè)頭較大的話，可以多蒸一兩分鐘，但是時(shí)間需要控制在15分鐘之內(nèi)，因?yàn)闀r(shí)間太長，它的營養(yǎng)成分容易流失，肉質(zhì)變老，口感沒有那么好。

清蒸鮑魚的做法

食材：鮑魚6只、蠔油6勺、大蒜4只、小蔥2根、生抽少許、料酒少許、食鹽少許。

做法：

1、將大蒜剝好皮，準(zhǔn)備6只新鮮鮑魚，把鮑魚內(nèi)臟用小刀剔除來，用干凈的牙刷刷掉邊上的黑膜，里里外外都刷干凈。

2、再用小刀把鮑魚切成十字花刀，方便調(diào)料入味。

3、用刀背，將大蒜拍碎，剁成蒜泥，放在小碗中，并放入蠔油，生抽，各一小勺，再加點(diǎn)鹽進(jìn)行攪拌。

4、把鍋燒熱加溫，倒入一勺蠔油，保持小火，放入剛調(diào)好的調(diào)料，進(jìn)行翻炒。

5、用小勺在每個(gè)鮑魚上面澆一勺剛炒熟的調(diào)料，蒸鍋燒開后，放入鮑魚，大火蒸6分鐘左右，一盤美味的清蒸鮑魚就出鍋啦。

通過對上文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了鮑魚蒸多久才可以吃，此外還介紹了清蒸鮑魚的做法，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，