肉末酸豆角的做法 肉末酸豆角怎么做好吃
現(xiàn)在人們生活水平提高了,對健康話題也越加重視起來,特別通過食療來讓自己身體變得更健康是大家常常所討論的話題。肉末酸豇豆不僅可以提高人們的食欲,特別是對人體有很大的益處。那么肉末酸豆角怎么做呢?下面為大家介紹肉末酸豆角的做法。
肉末酸豆角的做法
做法一:
食材:豇豆600克、豬肉餡100克、色拉油適量、食鹽2勺、醬油適量、雞精1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、陳醋1袋。
步驟:
1、豇豆清洗干凈,瀝干水分,切成均勻小段,放入醋和雞精腌制24小時。
2、腌好后將豆角撈出,鍋中倒入植物油,油熱后,放入肉末,進行翻炒,肉末炒散后,放入蔥姜末,炒出香味,再放入適量醬油進行上色。
3、酸豆角倒入鍋內(nèi),不停的翻炒,炒制豆角八成熟,放入適量醋和鹽進去,翻炒均勻。
4、出鍋前放入蒜末,翻炒幾下,就能聞見誘人的蒜香味。盛出即可享用。
做法二:
食材:豇豆250克,豬肋條肉(五花肉)150克,紅尖椒25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克。
步驟:
1、泡豆角(豇豆)切粒。
2、姜、蔥剁末。
3、紅辣椒切粒。
4、豬五花肉洗凈切末。
5、炒鍋下植物油,燒五成熱放蔥末、姜末和肉末,炒出香味,豬肉變色,放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
相信大家看完上文的介紹后,對肉末酸豆角的做法已經(jīng)有了更多的了解了,希望以上內(nèi)容可以幫助到大家,
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