玉米屬于蔬菜嗎？

玉米是我國非常重要的糧食作物，相信大家都有個(gè)吃玉米的經(jīng)歷，在不同的地方，人們稱呼玉米的方式不同，比如又稱為包谷，北方地區(qū)又稱為棒子等等，玉米的營養(yǎng)是非常全面的，比如富含淀粉和碳水化合物，還含有多種微量元素，平時(shí)適當(dāng)多吃一些玉米是很好的，那么玉米是否屬于蔬菜類呢?

玉米屬于蔬菜嗎?

玉米主要是糧食作物，但是其中有占比很小的一部分鮮食玉米(也叫蔬菜玉米、水果玉米)應(yīng)該是屬于蔬菜的，主要類型有甜玉米、糯玉米、筍玉米等，這些玉米也是隨著生活水平的提高，面積越來越大。

不是

1、形態(tài)特征

1)一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節(jié)具氣生支柱根。

2)葉鞘具橫脈;葉舌膜質(zhì)，長約2毫米;葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。

3)頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細(xì)柔毛;雄性小穗孿生，長達(dá)1厘米，小穗柄一長一短，分別長1-2毫米及2-4毫米，被細(xì)柔毛;兩穎近等長，膜質(zhì)，約具10脈，被纖毛;外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，稍短于穎;花藥橙黃色;長約5毫米。

4)雌花序被多數(shù)寬大的鞘狀苞片所包藏;雌小穗孿生，成16-30縱行排列于粗壯之序軸上，兩穎等長，寬大，無脈，具纖毛;外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，雌蕊具極長而細(xì)弱的線形花柱。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異，一般長5-10毫米，寬略過于其長，胚長為穎果的1/2-2/3。

5)染色體2n=20，40，80(SarmaetSharma，1986;Molina，1986)。

2、分布范圍

玉米原產(chǎn)于中南美洲。現(xiàn)在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的緯度之間。栽培面積最多的是美國、中國、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞。國的玉米主要產(chǎn)區(qū)是東北、華北和西南山區(qū)。