微波爐做菜有危害嗎

現(xiàn)代科技的進(jìn)步使得人們能夠使用各種比較先進(jìn)的家電器具，為生活提供不少的方便，其中，微波爐就是非常受歡迎的一種電器，主要用于食物的加熱、烹飪等等。但是，微波爐利用微波的原理來加熱食物，有的人會擔(dān)心微波對身體有害處，下面就來看看用微波爐做菜有危害嗎?

通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因?yàn)榉稚⒉患?，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物內(nèi)之極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。

因?yàn)槲⒉ㄊ且环N輻射，有一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)認(rèn)為它會致癌。事實(shí)上，微波是一種電磁波，跟收音機(jī)和電報(bào)所用的電波、紅外線、以及可見光本質(zhì)上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見光。處于這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。

微波爐主要利用微波來加熱食物，而微波是一種電磁波，具有一定的輻射。當(dāng)微波的波長與物體及電子元器件的尺寸可相比擬時(shí)，將出現(xiàn)輻射損耗。這不僅在由電感、電容所組成的諧振回路中，電磁波還會向四周輻射。況且，當(dāng)利用普通雙線傳輸線傳輸電磁波時(shí)，沿線也會出現(xiàn)很明顯的輻射損耗。所以，要多加注意。

使用微波爐時(shí)，應(yīng)保持一定的距離，最好1米以上。不要長時(shí)間靠在微波爐旁邊，用肉眼查看爐內(nèi)的情況，這樣做可能會損害眼睛。應(yīng)定期檢查爐門，避免爐門損壞，導(dǎo)致微波泄露。要是不使用微波爐，最好用布蓋起來。再次使用時(shí)，還要檢查各零部件是否有損壞。一旦發(fā)現(xiàn)損壞，應(yīng)及時(shí)修理，以免發(fā)生故障，損害人體健康