河蚌肉的功效與作用 河蚌肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

河蚌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且肉質(zhì)鮮美滑嫩，因此深受人們的喜愛，一年四季之中以春季最適宜吃河蚌肉，不僅可以感受到最鮮美的肉質(zhì)，而且可以最大程度地發(fā)揮它的功效作用，那么河蚌肉的功效與作用具體有哪些呢？一起來(lái)了解一下。

河蚌肉的功效與作用

1.提高免疫

河蚌肉中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

2.強(qiáng)壯筋骨

河蚌肉含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。

3.清熱解渴

吃河蚌肉可以起到清熱解渴之功，夏季人感到口渴難耐，心煩氣躁的時(shí)候，吃一些河蚌肉，可以有緩解口干舌燥，眼睛干紅的癥狀。同時(shí)還能清心瀉火，幫助消除熱毒，適宜上火人群食用。

4.美容養(yǎng)顏

河蚌肉中含有鋅元素，鋅能參與黑色素合成，能幫助增強(qiáng)皮膚彈性，使皮膚變得光澤滑嫩。青春期面部長(zhǎng)痘的人群，吃河蚌肉可以起到美容養(yǎng)顏的效果。

5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

河蚌肉質(zhì)脆嫩，色白透明，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類和礦物質(zhì)，而且河蚌肉的營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體消化和吸收，并有較高的藥用價(jià)值，其性寒，味甘咸，能滋陰涼血，清熱涼肝，同時(shí)又是一種高蛋白低脂肪的清補(bǔ)食品。

希望今天的內(nèi)容可以幫助到大家。