河蚌的營養(yǎng)分析以及養(yǎng)生功效

海鮮是很多人的最愛，特別是到了夏秋季節(jié)的時候食用海鮮是最好的時候，而且肉質(zhì)比較鮮美。海鮮的種類有很多。河蚌就是貝類的種類之一，它的營養(yǎng)價值豐富，而且還有養(yǎng)生的功效，一起來盤點(diǎn)一下河蚌的營養(yǎng)分析以及養(yǎng)生功效吧。

1、河蚌的營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

2、蚌肉中的鋅，有參與黑色素合成,維護(hù)皮膚的彈性、光澤、光滑等作用。當(dāng)青春期面部長粉刺或臉部有感染者，吃蚌肉，有較顯著的美容效果。河蚌可以補(bǔ)充豐富的鋅元素，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以有保持肌膚彈性的作用哦。

3、蚌肉可作為膽囊炎、膽結(jié)石、泌尿道結(jié)石、急性肝炎、急慢性腎炎患者的輔助食療佳品。

河蚌的營養(yǎng)價值是不是很高呢?河蚌可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有明目的作用，對于補(bǔ)充鋅元素有幫助，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，可以美容養(yǎng)顏，還可以有養(yǎng)肝明目的效果，大家可以經(jīng)常吃。