白菜葉子上的小黑點(diǎn)是什么

白菜是我們?cè)谄綍r(shí)都會(huì)經(jīng)常吃的蔬菜，尤其是在冬天的時(shí)候大家都喜歡吃白菜燉豬肉，經(jīng)常吃白菜對(duì)身體也是很好的，能夠清熱解毒，養(yǎng)胃生津，也能夠預(yù)防一些疾病的發(fā)生，但是有的時(shí)候吃白菜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)白菜上出現(xiàn)了小黑點(diǎn)，那么白菜葉子上的小黑點(diǎn)是什么呢?

一、白菜葉子上的小黑點(diǎn)是什么

白菜長(zhǎng)黑點(diǎn)是缺鈣，這些小黑點(diǎn)的產(chǎn)生，其實(shí)是一種蔬菜病，名叫“芝麻病“。大白菜得了“芝麻病“，就會(huì)在葉柄及葉脈上出現(xiàn)大量黑色或黑褐色芝麻狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)上沒有霉?fàn)钗锘蚋癄€狀物附著，主要集中在葉柄的表皮細(xì)胞?！爸ヂ椴　笆且环N生理病害，不是病菌，主要是因?yàn)楣庹詹蛔愣鸬娜扁}，也可能是因?yàn)榈蔬^多造成生理代謝異常，影響鈣的吸收，商品外觀性雖然變差了，但不影響食用。

二、白菜葉子上有黑點(diǎn)能吃嗎

內(nèi)層葉上會(huì)生灰褐色小點(diǎn)，大白菜黑斑病在葉片上產(chǎn)生小黑點(diǎn)，大白菜霜霉病也會(huì)在真葉、葉脈出現(xiàn)小黑點(diǎn)或細(xì)黑條.其實(shí)吃了沒什么關(guān)系，冬天的白菜好多都這樣。也有可能是蟲斑，就是蟲子爬過后留下的痕跡，有蟲說明農(nóng)藥不多，是可以食用的，如果自己本身覺得影響食欲的的話，可以去掉。有時(shí)候白菜剛買回來時(shí)沒有黑點(diǎn)，放了一段時(shí)間長(zhǎng)黑點(diǎn)了，這種情況也不影響食用。除了白菜，甘藍(lán)類的蔬菜也比較容易產(chǎn)生黑點(diǎn)，比如包心菜。

三、白菜的食用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可以改善陰虛火旺等體質(zhì)，協(xié)助熱淋等疾病的治療，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安“之說。