雞腿配什么菜好吃

由于雞腿很油膩，我們在吃的時候應(yīng)該搭配其他的產(chǎn)品一起食用。雞腿可以補充蛋白質(zhì)，但是吃過多的話，可能會導(dǎo)致身體熱量增加，導(dǎo)致脂肪，所以我們可以搭配苦瓜和生菜，這些產(chǎn)品都可以消耗熱量，讓我們的機體脂肪減少，在一定程度上可以達到瘦身的目的。

1、香菇雞腿湯

做法:雞腿洗凈瀝干，香菇撕小塊，蔥和香菜切段，大蒜和姜切片，先將蔥、姜、蒜入鍋爆出香味，然后放入雞腿翻炒均勻。同時倒入生抽，料酒，老抽翻炒至雞腿上色。再放入香菇一起翻炒均勻。添水和食材齊平，放八角，大火燉開后轉(zhuǎn)中小火燉煮。燉至湯汁濃稠放入鹽和雞精調(diào)味，改大火快速翻炒收湯即可。

功效:雞腿溫中、補精益髓、益氣，香菇補虛、健脾、化痰，姜降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表，放在一起煮湯，美味又營養(yǎng)。

2、新奧爾良烤雞腿

做法:雞腿洗凈，切幾道口子，將生抽、料酒和燒烤醬倒入雞腿上。雞腿抓十分鐘后，再腌制一個小時。將烤盤上鋪上錫紙，雞腿放入烤盤中。將烤箱預(yù)熱，將雞腿放進烤箱中，200度的溫度烤四十分鐘，烤至二十分鐘時翻面一次?？竞玫碾u腿裝盤即可。

功效:雞腿在經(jīng)過腌制以及燒烤之后，其中的醬料能夠充分入味，美味可口。而且雞腿溫中、補精益髓、益氣的功效也會充分得到吸收。

3、土豆燉雞腿

做法:將雞腿洗凈切塊，土豆洗凈去皮切塊備用，還有蔥，姜，花椒，八角備用。先將干辣椒，花椒，八角，蔥姜炒香，再倒入雞腿煸炒。雞腿肉炒變色，關(guān)小火倒入料酒、醬油，加一點老抽上色。翻炒上色后，加入適量的熱水，開中火蓋上蓋子燉15分鐘左右。再把土豆塊倒進去，繼續(xù)蓋上蓋子燉6分鐘左右，然后開大火收汁，湯汁還有三分之一的時候關(guān)火即可。

功效:雞腿溫中、補精益髓、益氣，土豆和胃、解毒、消腫，料酒活血化瘀，經(jīng)過湯汁的混合，不僅吃起來非常的美味，而且其中豐富的營養(yǎng)成分對身體更加有益，所以建議大家可以試試這樣的做法。