家常萵筍肉絲的做法
萵筍在家里的餐桌上出沒很頻繁，今天就要給大家說說萵筍肉絲的做法。萵筍在菜市場(chǎng)是一年四季都可以看見的蔬菜。萵筍十分受人們喜歡，只要去菜市場(chǎng)，大多數(shù)人都會(huì)選購(gòu)萵筍。萵筍富含的營(yíng)養(yǎng)維生素也是人們不知道的的高。所以，多吃萵筍對(duì)身體好。下面就給大家說說萵筍肉絲的做法。
萵筍是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，且肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒都可以。萵筍中的鉀含量高，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。如果是孕婦在懷孕期間多吃萵苣有助于胎寶寶脊髓的正常形成，并能減少神經(jīng)管缺陷的危險(xiǎn)。
食材
萵筍150g豬里脊75g
花生油適量鹽適量生抽適量淀粉適量料酒適量紅辣椒1個(gè)
步驟
1將萵苣去皮洗凈，切成細(xì)絲
2豬里脊洗凈，切絲
3切好的肉絲放碗里，加入淀粉，料酒，生抽混合抓勻
4將炒鍋置旺火上，加入花生油燒熱，先炒肉絲翻炒
5至肉絲八成熟
6放入萵苣炒勻
7放入紅辣椒絲
8最后加入精鹽調(diào)味即成
小貼士
萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉最好不要丟棄，萵筍莖用來炒肉絲，萵筍葉則用來做成湯喝，所謂一菜兩吃。
以上就是萵筍肉絲的做法，相信大家一定會(huì)學(xué)會(huì)的，學(xué)會(huì)了也可以在家做給家人吃。只吃肉的話，會(huì)長(zhǎng)胖，所以一定要葷素搭配，既要吃肉，也要吃菜，這樣才會(huì)幫助人們消化。萵筍還能美容，女孩多吃點(diǎn)，對(duì)皮膚也很好。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
