家常萵筍肉絲的做法

萵筍在家里的餐桌上出沒很頻繁，今天就要給大家說說萵筍肉絲的做法。萵筍在菜市場是一年四季都可以看見的蔬菜。萵筍十分受人們喜歡，只要去菜市場，大多數(shù)人都會選購萵筍。萵筍富含的營養(yǎng)維生素也是人們不知道的的高。所以，多吃萵筍對身體好。下面就給大家說說萵筍肉絲的做法。

萵筍是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的蔬菜，且肉質細嫩，生吃熱炒都可以。萵筍中的鉀含量高，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。如果是孕婦在懷孕期間多吃萵苣有助于胎寶寶脊髓的正常形成，并能減少神經(jīng)管缺陷的危險。

食材

萵筍150g豬里脊75g

花生油適量鹽適量生抽適量淀粉適量料酒適量紅辣椒1個

步驟

1將萵苣去皮洗凈，切成細絲

2豬里脊洗凈，切絲

3切好的肉絲放碗里，加入淀粉，料酒，生抽混合抓勻

4將炒鍋置旺火上，加入花生油燒熱，先炒肉絲翻炒

5至肉絲八成熟

6放入萵苣炒勻

7放入紅辣椒絲

8最后加入精鹽調(diào)味即成

小貼士

萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉最好不要丟棄，萵筍莖用來炒肉絲，萵筍葉則用來做成湯喝，所謂一菜兩吃。

以上就是萵筍肉絲的做法，相信大家一定會學會的，學會了也可以在家做給家人吃。只吃肉的話，會長胖，所以一定要葷素搭配，既要吃肉，也要吃菜，這樣才會幫助人們消化。萵筍還能美容，女孩多吃點，對皮膚也很好。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。