半流質(zhì)食物有哪些 半流質(zhì)飲食的原則

南方人一般平時(shí)吃的主食主要是大米，輔食有蔬菜，魚(yú)肉，豬肉，雞肉之類(lèi)的，但是這些食物是屬于一般的普食，如果是消化能力嚴(yán)重不良的人則是不可以吃這些食物的，則是選擇半流質(zhì)飲食比較好。那么半流質(zhì)食物有哪些呢？下面為大家介紹。

半流質(zhì)食物有哪些

半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食，它比軟飯更易咀嚼和便于消化，適合一些消化不良的人食用，比如重癥病人、老人或者是小寶寶。通常半流質(zhì)飲食的纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。我們一般常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。

半流質(zhì)飲食的原則

1.飲食原則

食物必須呈半流體狀態(tài)，食物要稀、軟、爛，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纖維要少、無(wú)強(qiáng)烈刺激性。如粥、面條、蒸雞蛋、餛飩、肉末、豆腐、碎菜葉等。

2.餐次安排

少食多餐，病人可每隔2～3小時(shí)進(jìn)一次餐，每天進(jìn)餐5～6次。全天主食最好不超過(guò)300克。

3.適用范圍

適用于體弱、手術(shù)后病人，以及發(fā)熱、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。

4.能量需要量

全天總能量為控制在7000千焦耳左右，能量過(guò)高體質(zhì)虛弱的患者不易接受;蛋白質(zhì)應(yīng)按正常量供給;各種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充要合理、充分。

經(jīng)過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)半流質(zhì)食物有哪些已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，此外還介紹了半流質(zhì)飲食的原則，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，