吃蓮霧為什么不能切半

蓮霧是一種熱帶水果，在平時(shí)不常見(jiàn)，很多人可能都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)或者是沒(méi)有吃過(guò)蓮霧，蓮霧具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后對(duì)身體健康很有好處，蓮霧雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是蓮霧在食用的時(shí)候是有一些注意事項(xiàng)的，了解蓮霧的食用方法，這樣可以避免蓮霧食用方法不正確，在吃蓮霧的時(shí)候?yàn)槭裁床荒芮邪?

吃蓮霧為什么不能切半?

若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風(fēng)味了。

蓮霧怎么清洗干凈

1、浸泡水洗法

水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，對(duì)包心類(lèi)蔬菜，要先切開(kāi)，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以消除殘留農(nóng)藥。

浸泡時(shí)若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。不過(guò)，因?yàn)橐恍┺r(nóng)藥滲透能力非常強(qiáng)，連根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能會(huì)洗掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥，但對(duì)已滲透進(jìn)蔬菜內(nèi)部的農(nóng)藥卻無(wú)能為力。

2、堿水浸泡法

有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施?？捎糜诟黝?lèi)蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。

3、加熱法

隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑分解加快，所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過(guò)加熱去除部分農(nóng)藥，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出。據(jù)試驗(yàn)，此法可清除50%-90%以上的農(nóng)藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。