缺鈣吃什么補的最快？

鈣質乃是我們人體當中比較重要的存在，因為組成骨骼的主要成分就是鈣，這就意味著身體缺鈣之后骨骼方面就容易出現(xiàn)問題，比如骨質酥松，這是老年人比較容易患上的疾病之一。當我們身體內缺鈣之后，可以通過食療的方法來補鈣。那么，缺鈣時吃什么樣的食物補鈣是最快的呢?

鈣不僅是構成骨骼組織的主要礦物質成分，而且在機體各種生理和生物化學過程中起著重要作一是形成和維持骨骼、牙齒的結構及組成混溶鈣池骨骼和牙齒中的鈣占總量的99%，主要以羥磷灰石存在。

二是鈣可維持細胞的正常生理狀態(tài)細胞內的鈣離子是細胞對刺激產(chǎn)生反應的媒介。

三是參與血液凝固過程目前已知至少有4種依賴維生素K的鈣結合蛋白參與血液凝固過程，即在鈣離子存在下才可能完成級聯(lián)反應，最后使可溶性纖維蛋白原轉變?yōu)槔w維蛋白，形成凝血。鈣對人體的重要作用是不可替代的，鈣缺乏病是常見的營養(yǎng)性疾病，為預防缺乏病，在日常生活中我們應注意科學合理地補充鈣。

補鈣最后的食物是奶類。鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

就是蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高

植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)

海產(chǎn)品中的鈣也很豐富，海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松

蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高

動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補鈣的作用。

高壓鍋飩雞?？梢园央u肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質。