缺鈣吃什么補(bǔ)的最快?

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鈣質(zhì)乃是我們?nèi)梭w當(dāng)中比較重要的存在,因為組成骨骼的主要成分就是鈣,這就意味著身體缺鈣之后骨骼方面就容易出現(xiàn)問題,比如骨質(zhì)酥松,這是老年人比較容易患上的疾病之一。當(dāng)我們身體內(nèi)缺鈣之后,可以通過食療的方法來補(bǔ)鈣。那么,缺鈣時吃什么樣的食物補(bǔ)鈣是最快的呢?

缺鈣吃什么補(bǔ)的最快?

鈣不僅是構(gòu)成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分,而且在機(jī)體各種生理和生物化學(xué)過程中起著重要作一是形成和維持骨骼、牙齒的結(jié)構(gòu)及組成混溶鈣池骨骼和牙齒中的鈣占總量的99%,主要以羥磷灰石存在。

二是鈣可維持細(xì)胞的正常生理狀態(tài)細(xì)胞內(nèi)的鈣離子是細(xì)胞對刺激產(chǎn)生反應(yīng)的媒介。

缺鈣吃什么補(bǔ)的最快?

三是參與血液凝固過程目前已知至少有4種依賴維生素K的鈣結(jié)合蛋白參與血液凝固過程,即在鈣離子存在下才可能完成級聯(lián)反應(yīng),最后使可溶性纖維蛋白原轉(zhuǎn)變?yōu)槔w維蛋白,形成凝血。鈣對人體的重要作用是不可替代的,鈣缺乏病是常見的營養(yǎng)性疾病,為預(yù)防缺乏病,在日常生活中我們應(yīng)注意科學(xué)合理地補(bǔ)充鈣。

補(bǔ)鈣最后的食物是奶類。鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補(bǔ)鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

就是蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高

植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)

海產(chǎn)品中的鈣也很豐富,海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松

蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高

缺鈣吃什么補(bǔ)的最快?

動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做并得不到多少鈣質(zhì),除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補(bǔ)鈣的作用。

高壓鍋飩雞??梢园央u肉、雞骨盡量飩爛、飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下,也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。

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