山藥怎么吃，介紹山藥的三個吃法

山藥在各大超市或者菜市場都有銷售，其中品種不同以及品質(zhì)高低不等的山藥在價格上面存在了較大差異性，其實掌握了山藥的正確使用方法，才可以更好的利用山藥的價值，那么山藥怎么吃?

一、萵筍炒山藥

1、山藥去皮后切片放置于清水里面浸泡，接著將萵筍去皮切片備用，青椒去蒂、去籽后切片備用，準(zhǔn)備蒜蓉以及姜末;

2、在鍋里面加入適量的菜油和豬油，等到油燒辣之后將蒜末、姜蓉、少許鹽放進(jìn)去炒香之后，將山藥片、萵筍片、青椒片一起放進(jìn)去，快速翻炒，加入食用鹽，繼續(xù)翻炒，差不多要熟的時候，放入少量的雞精或者味精調(diào)味即可。

二、蜜汁山藥

山藥一般分為面山藥以及脆山藥，做蜜汁山藥的時候，可以根據(jù)口感和喜好進(jìn)行選擇。

1、將山藥去皮之后，切成三公分左右的斷，然后放入沸水里面焯一下，大概兩分鐘左右即可;

2、將山藥放入冷水里面泡一下?lián)破饋頌V干之后，可以擺盤，然后在上面放入適量的枸杞;

3、最后在鍋里面加入少量的冷水，同時加入適量的冰糖，不斷的攪拌就會做成糖汁，直接淋在山藥上面即可。

三、栗子山藥粥

1、將栗子去殼取出果肉之后，將其切成小顆粒備用，將山藥去皮之后切成小顆粒放入水里面浸泡;

2、將大米清洗干凈之后與適量的水放入鍋里面大火燒開之后，將栗子粒放進(jìn)去熬煮半小時之后，再加入山藥煮熟即可，最后需要加入適量的鹽調(diào)味。

有的人對于山藥的其中一些成分存在過敏的情況，那么需要在生活中需要遠(yuǎn)離山藥以及山藥相關(guān)的食物，否則容易引起過敏的癥狀出現(xiàn)，給人們健康帶來傷害，心理造成折磨。