豆腐雞血瘦肉湯——補(bǔ)氣養(yǎng)血緩解乏力
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雞肉大家都吃過(guò)的吧,而且是一種很常見(jiàn)的肉食種類(lèi)之一,雞的身上有很多可以吃的食材哦,比如說(shuō)動(dòng)物的內(nèi)臟都可以吃。雞血大家一般都不吃的,直接扔掉,其實(shí)也有很好的補(bǔ)氣血的作用的食材哦,如何食用呢,來(lái)看看豆腐雞血瘦肉湯的做法。
豆腐雞血瘦肉湯

主料:豆腐(北)300克、雞蛋70克、雞血100克、豬肉(瘦)50克、竹筍25克
調(diào)料:醋2克、芡粉5克、大蔥10克、鹽2克、胡椒粉2克
做法:
1、豆腐、雞、瘦肉均勻切成細(xì)絲,雞蛋加鹽、芡粉調(diào)勻,先煎成蛋皮再切成蛋絲,蔥切成段。
2、瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻,放入煮沸的清湯中,繼續(xù)放豆腐、雞血、筍絲和蛋絲,待燒開(kāi)后,再加鹽、蔥段醋即可。
養(yǎng)生功效:

此湯益氣補(bǔ)血,活血通絡(luò),適用于血虛弱,笛體較干瘦,精神瘦倦,氣短乏力等癥?;钛ńj(luò),補(bǔ)祛風(fēng),身體干瘦。雞血還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用,而且還可以有緩解疲勞的效果,對(duì)于經(jīng)常用腦的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇,還可以有預(yù)防心血管疾病的作用和效果的呢,而且還可以有有效的調(diào)養(yǎng)身體的作用。
關(guān)于豆腐雞血瘦肉湯的具體的做法,大家也都學(xué)會(huì)了吧,補(bǔ)氣養(yǎng)血緩解乏力,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還可以有健脾胃的作用,對(duì)于身體虛弱啊,或是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
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