豆腐雞血瘦肉湯——補(bǔ)氣養(yǎng)血緩解乏力

雞肉大家都吃過(guò)的吧，而且是一種很常見(jiàn)的肉食種類(lèi)之一，雞的身上有很多可以吃的食材哦，比如說(shuō)動(dòng)物的內(nèi)臟都可以吃。雞血大家一般都不吃的，直接扔掉，其實(shí)也有很好的補(bǔ)氣血的作用的食材哦，如何食用呢，來(lái)看看豆腐雞血瘦肉湯的做法。

豆腐雞血瘦肉湯

主料:豆腐(北)300克、雞蛋70克、雞血100克、豬肉(瘦)50克、竹筍25克

調(diào)料:醋2克、芡粉5克、大蔥10克、鹽2克、胡椒粉2克

做法:

1、豆腐、雞、瘦肉均勻切成細(xì)絲，雞蛋加鹽、芡粉調(diào)勻，先煎成蛋皮再切成蛋絲，蔥切成段。

2、瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻，放入煮沸的清湯中，繼續(xù)放豆腐、雞血、筍絲和蛋絲，待燒開(kāi)后，再加鹽、蔥段醋即可。

養(yǎng)生功效:

此湯益氣補(bǔ)血，活血通絡(luò)，適用于血虛弱，笛體較干瘦，精神瘦倦，氣短乏力等癥?；钛ńj(luò)，補(bǔ)祛風(fēng)，身體干瘦。雞血還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以有緩解疲勞的效果，對(duì)于經(jīng)常用腦的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，還可以有預(yù)防心血管疾病的作用和效果的呢，而且還可以有有效的調(diào)養(yǎng)身體的作用。

關(guān)于豆腐雞血瘦肉湯的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，補(bǔ)氣養(yǎng)血緩解乏力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，對(duì)于身體虛弱啊，或是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。