家常清蒸鳊魚——可補血養(yǎng)血

魚肉含有的蛋白質(zhì)是比較豐富的，我們需要攝入充足的蛋白質(zhì)以供給我們的吸收和利用，這樣才能滿足不同人群的口味和需求的。鳊魚就是我們平時比較愛吃的一種魚肉，它的做法簡單，而且還有補血養(yǎng)血的作用，下面我們就介紹清蒸鯧鳊魚的做法。一起來學(xué)習(xí)吧。

清蒸鯧鳊魚:

材料:武昌魚一條800克左右，蔥絲，姜絲，紅椒絲。

做法:

1.將去了鱗鰓和內(nèi)臟的魚沖洗干凈，在距魚頭一厘米處劃開，輕輕拽出里面的腥線，注意兩面都有哦

2.兩面分別劃幾刀，抹上鹽和料酒，魚腹里也要抹上，腌10分鐘左右

3.盤子在底部撒上蔥段和姜片，把魚放入盤子里，然后在魚的肚子里面和身上也放入蔥姜絲

4.鍋里放入一些清水，水燒開以后放入鍋里蒸十分鐘，然后關(guān)火以后再蒸兩三分鐘

5.蒸好以后取出魚，把上面的蔥姜絲撿取，另找一個盤子放進去，然后在身上放入切好的新的蔥姜絲和紅椒絲

6.炒鍋注少許油燒熱，將蒸魚盤里的蒸魚汁倒進鍋里，再放入適量蒸魚豉油，燒開后均勻地澆在魚身上即可

清蒸鯧鳊魚味道鮮美，而且很容易消化和吸收，適合小孩子和老年人食用。鳊魚性溫，味甘;具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效。平時的時候常吃鳊魚對于有貧血或者是低血糖的人群來說是有很大的緩解的作用的，而且還對于有高血壓和動脈硬化的人群來說有很重要的意義。營養(yǎng)不良或者是體質(zhì)削弱的人群最適合吃鳊魚了。

關(guān)于清蒸鳊魚的做法大家學(xué)會了嗎，方法簡單，而且常吃鳊魚對于身體健康來說有著很重要的作用和意義，對于有貧血，營養(yǎng)不良身體虛弱的人群來說有很大的改善的作用，而且還適合有高血壓和動脈硬化等疾病的人群食用，對健康有幫助。