香干回鍋肉——降低血脂補血益氣

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香干回鍋肉是我們常吃的一道家常菜,這種食物的做法還是非常簡單的,所以在平時我們就會經(jīng)常去吃到這種食物了,就能很好的補充營養(yǎng),但是想要烹飪出美味的香干回鍋肉,也要注意烹飪的技巧才行了,下面就讓我們看看香干回鍋肉如何烹飪比較好。

香干回鍋肉——降低血脂補血益氣

香干回鍋肉的材料

五花肉、香干、青椒塊、八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻、料酒、生抽、老抽、食鹽、姜絲、蒜末。

香干回鍋肉的做法

在烹飪之前,我們就需要把材料都準(zhǔn)備好,然后先將五花肉切成小塊,裝進(jìn)盤子里,加入料酒、老抽、食鹽等調(diào)味料,然后用手抓勻,先腌制十五分鐘,這樣可以讓五花肉有好的味道,然后就可以起油鍋,先放姜絲和蒜末進(jìn)鍋里爆香,等到炒出香味之后將腌制好的五花肉用旺火煸炒,等到炒香變色之后,我們就可以將青椒塊、香干一起倒進(jìn)鍋里與五花肉一起炒,再將八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻放進(jìn)鍋里,然后加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘,這時候就要做到八九成熟了。撒上食鹽,淋入生抽調(diào)味即可。

香干回鍋肉的食用功效

香干回鍋肉是非常美味的一種食物,也是很多人都愛吃的食物,我們可以通過吃香干回鍋肉來增強身體素質(zhì),這樣對我們的健康是會有幫助的,首先在其中的各種營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富,里面含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素A、B族維生素以及各種人體所需的微量元素,其中,蛋白質(zhì)可以增強人體的免疫力;卵磷脂具有防止血管硬化的功效;香干中的植物固醇具有降低血脂的作用,可以保護(hù)我們的血管健康,同時在其中還含有有機鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,可以幫助人體改善缺鐵性貧血,這樣就能起到一個很不錯的補血益氣的效果。

香干回鍋肉——降低血脂補血益氣

香干回鍋肉是非常多人都愛吃的食物,我們可以通過吃香干回鍋肉來補充營養(yǎng),這樣自然是對我們健康有幫助的,能很好的給我們補充營養(yǎng),可以幫助增強我們身體素質(zhì),保護(hù)血管健康,而且對貧血問題,我們也能用香干回鍋肉解決問題,推薦大家去吃。

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