蓮藕紅薯胡蘿卜湯——補(bǔ)血養(yǎng)肝排毒養(yǎng)顏

2024-06-05 07:19|復(fù)禾健康

說(shuō)起紅薯大家都不陌生，經(jīng)常吃，是秋冬季節(jié)最養(yǎng)生的食材類(lèi)型，屬于薯類(lèi)食材，它軟糯香甜，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)鐵補(bǔ)血來(lái)說(shuō)有好處，蓮藕紅薯胡蘿卜湯是不錯(cuò)的搭配食譜，可以排毒養(yǎng)顏，還能養(yǎng)肝補(bǔ)肝。

蓮藕紅薯胡蘿卜湯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、維生素B和C、大量果膠、胡蘿卜素

適宜人群:

一般人均可食用

蓮藕紅薯胡蘿卜湯

所需材料

鮮藕400克、胡蘿卜半根、紅薯半個(gè)、花生米20粒、香菇3朵、高湯適量、鹽適量、味精適量、植物油適量

蓮藕紅薯胡蘿卜湯的做法

1、蓮藕直接用清水洗凈，然后切塊，大小適中，再用刀背拍。

2、胡蘿卜去皮，用滾刀切，口感會(huì)更好。

3、紅薯和胡蘿卜一樣的切法。

4、花生米需要用溫水浸泡。

5、香菇也是，用溫水浸泡，然后切塊。

6、下面就是熱鍋，當(dāng)油溫達(dá)到六成的時(shí)候，就可以將香菇放入煸炒，過(guò)一會(huì)放入胡蘿卜、紅薯，繼續(xù)煸炒，用大火。

7、隨后將高湯倒入鍋中，大火煮沸后放入蓮藕、花生米、香菇、胡蘿卜、紅薯，改小火，燉一個(gè)小時(shí)。

8、一個(gè)小時(shí)后放入食鹽、味精。等完全融合就可以吃了。

蓮藕紅薯胡蘿卜湯的功效與作用

這道湯是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生食品，可以:排毒減肥、補(bǔ)肝明目、降高血脂等等的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素極高，它可以降低血液汞離子的濃度，從而達(dá)到補(bǔ)肝明目的作用，并且還能治療夜盲癥，降低人體的血脂，實(shí)在是一個(gè)很好的食物。蓮藕可以排毒，它具有豐富的維生素，紅薯不會(huì)使人發(fā)胖，這幾者混合在一起，排毒的功效是非常厲害的。