金針菇西蘭花豬肝湯——潤腸安神補血

西蘭花，日常生活中比較常見的蔬菜，西蘭花要比較普通的白色菜花，口感好，而且營養(yǎng)物質更多，可以有抗衰抗癌的作用。西蘭花可以有促進食欲的作用，補充豐富的維生素和礦物質，豬肝和西蘭花可以一起吃，來看看金針菇西蘭花豬肝湯的制作方法。

金針菇西蘭花豬肝湯

營養(yǎng)價值:

蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝

金針菇西蘭花豬肝湯

所需材料

金針菇150克、豬肝200克、西蘭花100克、蔥5克、鹽3克、味精2克、胡椒粉5克、雞精3克

金針菇西蘭花豬肝湯的做法

1、豬肝洗凈切成小片。

2、金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，西蘭花洗干凈切成小塊焯水，然后撈出。

3、鍋里放入高湯，然后把豬肝，金針菇和西蘭花放進去一起煮五分鐘，然后調味即可。

金針菇西蘭花豬肝湯的功效與作用

金針菇具有補肝、益腸胃、調節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。西蘭花中豐富的維生素C含量，使它可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，金針菇可以有提高人體免疫力的作用，對于保護肝臟來說有一定的好處，而且也可以健脾胃，和豬肝西蘭花相互搭配食用，可以有養(yǎng)肝的作用，而且也可以保護眼睛，對于提高人體免疫力來說起到了很好的作用和效果。

金針菇西蘭花豬肝湯的制作，上面介紹了相關的內容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有調經(jīng)免疫力的作用，對于緩解腸胃不適有一定的好處，而且也可以養(yǎng)血補血，對于保護腸胃來說有好處，而且也可以有保護眼睛的作用，這樣的食譜可以經(jīng)常吃。