蝦爬子凍了還能吃嗎

蝦爬子是實(shí)際上便是互聯(lián)網(wǎng)出名的皮皮蝦，很多海灘日常生活的人都稱(chēng)之為蝦爬子、彈蝦、瀨尿蝦，有時(shí)蝦爬子買(mǎi)多了，煮熟了但吃剩，便會(huì)要想放進(jìn)電冰箱里，那麼蝦爬子煮熟能夠冷藏嗎

1蝦爬子煮熟能夠冷藏嗎

能夠冷藏的，原因以下:

1.不冷藏蝦爬子會(huì)霉變

煮熟的蝦爬子假如吃剩，只有放到冰箱冷凍，由于如果不冷藏，蝦爬子人體中的蛋白在常溫狀態(tài)會(huì)由于蛋白的溶解而造成異味，釋放出來(lái)有害物，沒(méi)法服用。而放到電冰箱/冷柜中冷藏，超低溫能夠抑止抗菌的活動(dòng)性，減輕霉變速率。

2.蝦爬子冷藏不影響營(yíng)養(yǎng)成分

蝦爬子在冷藏以后并不會(huì)影響他的營(yíng)養(yǎng)成分，因而針對(duì)吃?；蚴切枰L(zhǎng)距離帶上的熟蝦爬子，是能夠放到電冰箱或是冷柜中冷藏的。

一般放到電冰箱中冷藏也只可以?xún)?chǔ)存3天上下，假如需要儲(chǔ)存更久，建議撒點(diǎn)鹽避免霉變，但最好是還是盡快吞掉為好。

2活蝦爬子能冷藏嗎

活的蝦爬子能夠冷藏的，但是他的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn):

1.優(yōu)勢(shì):活的蝦爬子冷藏住了，等解除凍結(jié)后再吃，蝦爬子還是十分的美味;

2.缺陷:沒(méi)煮開(kāi)的蝦爬子，在冷藏的全過(guò)程中蝦仁會(huì)縮水率，假如冷藏久了，下一次解除凍結(jié)煮的情況下，會(huì)覺(jué)得蝦頭里邊空蕩蕩的，肉越來(lái)越少了。

因而冷藏蝦爬子只合適短期內(nèi)的儲(chǔ)存，假如要想儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，建議將活蝦爬子煮開(kāi)再冷藏。