蝦爬子凍了還能吃嗎
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蝦爬子是實(shí)際上便是互聯(lián)網(wǎng)出名的皮皮蝦,很多海灘日常生活的人都稱(chēng)之為蝦爬子、彈蝦、瀨尿蝦,有時(shí)蝦爬子買(mǎi)多了,煮熟了但吃剩,便會(huì)要想放進(jìn)電冰箱里,那麼蝦爬子煮熟能夠冷藏嗎
1蝦爬子煮熟能夠冷藏嗎
能夠冷藏的,原因以下:
1.不冷藏蝦爬子會(huì)霉變

煮熟的蝦爬子假如吃剩,只有放到冰箱冷凍,由于如果不冷藏,蝦爬子人體中的蛋白在常溫狀態(tài)會(huì)由于蛋白的溶解而造成異味,釋放出來(lái)有害物,沒(méi)法服用。而放到電冰箱/冷柜中冷藏,超低溫能夠抑止抗菌的活動(dòng)性,減輕霉變速率。
2.蝦爬子冷藏不影響營(yíng)養(yǎng)成分

蝦爬子在冷藏以后并不會(huì)影響他的營(yíng)養(yǎng)成分,因而針對(duì)吃?;蚴切枰L(zhǎng)距離帶上的熟蝦爬子,是能夠放到電冰箱或是冷柜中冷藏的。
一般放到電冰箱中冷藏也只可以?xún)?chǔ)存3天上下,假如需要儲(chǔ)存更久,建議撒點(diǎn)鹽避免霉變,但最好是還是盡快吞掉為好。
2活蝦爬子能冷藏嗎
活的蝦爬子能夠冷藏的,但是他的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn):
1.優(yōu)勢(shì):活的蝦爬子冷藏住了,等解除凍結(jié)后再吃,蝦爬子還是十分的美味;
2.缺陷:沒(méi)煮開(kāi)的蝦爬子,在冷藏的全過(guò)程中蝦仁會(huì)縮水率,假如冷藏久了,下一次解除凍結(jié)煮的情況下,會(huì)覺(jué)得蝦頭里邊空蕩蕩的,肉越來(lái)越少了。
因而冷藏蝦爬子只合適短期內(nèi)的儲(chǔ)存,假如要想儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),建議將活蝦爬子煮開(kāi)再冷藏。
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