螃蟹配啤酒可以吃嗎？
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螃蟹是一種甲殼類生物，其樣子非常的古怪，但是卻是一種極其鮮美的食材，在人們的生活當(dāng)中非常的流行，每到秋冬季節(jié)便是人們食用螃蟹的時(shí)候，這期間大量肥美的螃蟹給人們的飲食帶來(lái)了別樣的樂(lè)趣。但是吃螃蟹要注意一些食材之間的禁忌，例如，螃蟹配啤酒可以吃嗎?
喝啤酒是不能吃螃蟹的。
啤酒喝螃蟹都是屬于寒性食物，兩種不宜在一起使用，特別是脾胃虛寒的人更不能吃，因?yàn)槿菀滓鸶篂a。啤酒含有大量的維生素B1，螃蟹則含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)效催化劑，吃螃蟹時(shí)喝酒會(huì)引起這兩種物種短時(shí)間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時(shí)完全排除，會(huì)形成尿路結(jié)石或痛風(fēng)。
專家建議，不止螃蟹，吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。還有，吃海鮮的同時(shí)，盡量吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
螃蟹確實(shí)是一種美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。螃蟹中所含的蛋白質(zhì)是魚(yú)肉和豬肉的好幾倍，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷和鐵等微量元素。然而，恰恰是因?yàn)轶π匪瑺I(yíng)養(yǎng)太豐富，再加上從中醫(yī)角度看螃蟹屬于“寒性“的食物，所以并非人人都能受得了。
與螃蟹搭配進(jìn)食的食物也很有講究，一旦“誤搭“就很容易引起腹瀉、腹痛的癥狀。特別是男士們多愛(ài)喝啤酒，在這個(gè)螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番，這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒“的大忌，因?yàn)閮煞N食品都含有高嘌呤，吃多了會(huì)引起痛風(fēng)的。
