吃螃蟹的副作用有哪些呢？

螃蟹雖然其貌不揚，但是在人們的餐桌上這卻是非常美味的一道佳肴，螃蟹肉吃起來鮮甜爽口，讓人回味無窮。而且螃蟹的營養(yǎng)價值比較高，富含蛋白質(zhì)等等，對身體起到較好的維護作用。但是，由于螃蟹偏寒性，多吃容易產(chǎn)生副作用，給身體帶來維護。

食蟹的壞處:蟹肉性寒，不宜多食，患傷風、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛寒等病癥者不宜食用。

按照中醫(yī)理論，吃螃蟹還有配伍禁忌:

(1)螃蟹不宜與甜瓜同食。螃蟹含蛋白質(zhì)，而香瓜含鞣酸，兩者結(jié)合，會凝固成不易消化的物質(zhì)，引起嘔吐或腹瀉。

(2)螃蟹不宜柿子同食。螃蟹與柿子均屬寒涼性質(zhì)，會引起腹瀉等不良癥狀。

(3)螃蟹忌與桑葚同食。桑葚含鞣酸較多，會使螃蟹中的鈣質(zhì)沉淀，影響營養(yǎng)的吸收和利用。

(4)螃蟹忌與茄子同食。螃蟹肉性味咸寒，茄子甘涼滑利，兩者藥性同為寒性，同時食用有損腸胃，常食會導致腹瀉。

(5)花生忌螃蟹?；ㄉc螃蟹同食，極易導致腹瀉，故腸胃虛弱的人尤其要忌食。

(6)地瓜忌螃蟹。螃蟹與紅薯同食容易在體內(nèi)凝成結(jié)石，主要表現(xiàn)為嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

(7)吃螃蟹不宜配啤酒。螃蟹和啤酒同屬于寒性食物，若搭配著吃，寒上加寒，容易感到腸胃不適，引發(fā)腹瀉。

蟹性寒涼，食蟹配伍禁忌較多。食蟹時最好喝點黃酒(米酒)或白酒(燒酒)。以醋姜酒佐蟹最為合適。

保存須知:

活螃蟹很難保存，必須盡快食用。即使焯水后密封入冰箱冷凍室內(nèi)的，最好也在2-3天內(nèi)食用。