花生的食用方法有哪些
花生是一種非常不錯的谷類食物,經(jīng)常性的吃一些花生可以有效的幫助我們提高自身的身體素質(zhì),花生也是一種非常美味的食物,食用方法有很多種,可以做成花生米吃,也可以炸成花生油吃,詳細(xì)的為大家介紹一下花生的食用方法有哪些吧,大家可以去做一下。

花生營養(yǎng)價值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30%左右,相當(dāng)于小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化系數(shù)在90%左右。花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱“長生果“。
花生保健作用主要有:一是食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,使其排泄增強(qiáng),從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣(花生仁的皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)血小板新生,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能,對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發(fā)揮花生的保健作用,需注意科學(xué)吃法。
花生不宜生吃:花生含脂肪較多,人體對其消化吸收緩慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生長,常被寄生蟲卵污染,生吃容易引起寄生蟲病。同時,花生常被鼠類污染,易傳播自然疫源性疾病,特別是流行性出血熱?;ㄉ灰松裕詈檬侵笫旌笫秤?。

我們可以通過以上介紹的花生的食用方法有哪些學(xué)習(xí)一下新的花生的做法,可以幫助我們領(lǐng)略更加新鮮的美味,幫助我們在領(lǐng)略美味的時候就可以收獲健康,炒花生米也是很多喜歡喝酒朋友的一道非常不錯的下酒菜。
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