花生的食用方法有哪些

花生是一種非常不錯(cuò)的谷類食物，經(jīng)常性的吃一些花生可以有效的幫助我們提高自身的身體素質(zhì)，花生也是一種非常美味的食物，食用方法有很多種，可以做成花生米吃，也可以炸成花生油吃，詳細(xì)的為大家介紹一下花生的食用方法有哪些吧，大家可以去做一下。

花生營養(yǎng)價(jià)值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右?；ㄉ€含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果“。

花生保健作用主要有:一是食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣(花生仁的皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

要充分發(fā)揮花生的保健作用，需注意科學(xué)吃法。

花生不宜生吃:花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時(shí)，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱?；ㄉ灰松?，最好是煮熟后食用。

我們可以通過以上介紹的花生的食用方法有哪些學(xué)習(xí)一下新的花生的做法，可以幫助我們領(lǐng)略更加新鮮的美味，幫助我們在領(lǐng)略美味的時(shí)候就可以收獲健康，炒花生米也是很多喜歡喝酒朋友的一道非常不錯(cuò)的下酒菜。