茨菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣

茨菇這種食材在生活中用到的還是比較多的，但是現(xiàn)在很多的人總是忙于工作卻很少的關(guān)于自己的飲食方面，所以對(duì)于茨菇這種食材還是不太了解的這樣在想自己做來吃的時(shí)候就會(huì)手忙腳亂。那么，茨菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣?下面就讓小編詳細(xì)給大家做一個(gè)介紹，希望大家能夠有了解。

營(yíng)養(yǎng)分析:慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時(shí)慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤(rùn)肺止咳的作用。

食用價(jià)值

慈菇球莖味甘、澀、性微溫，入肺、心經(jīng);可斂肺，止咳，止血，實(shí)腸;主治痰核瘰疬、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病癥。

清熱止血，解毒消腫，散結(jié)。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

防癌抗癌:慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，可提高癌細(xì)胞中的CAMp水平，抑制癌細(xì)胞有絲分裂的癌細(xì)胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。

解毒利尿:中醫(yī)認(rèn)為，慈菇主解百毒，能解毒消腫、利尿，用來治療各種無名腫毒，毒蛇咬傷。

強(qiáng)身潤(rùn)身:慈菇含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時(shí)慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤(rùn)肺止咳作用。

菜譜

慈菇燜牛肉、慈菇燜豬排、焦炒慈菇片等。

【食用注意】食物相宜相克

相宜生姜:鮮慈菇搗爛，加入生姜

慈菇燜牛肉

汁攪勻，敷患處，一日換兩次，治皮膚紅腫熱痛，無名腫毒。

蜂蜜:慈菇、蜂蜜蒸熟服食，具有潤(rùn)肺止咳、清胃除熱的功效。適用于肺燥干咳、咽癢、咯血者食之。

豬排骨:慈菇、豬排骨燉煮食用，具有強(qiáng)心利尿作用，適宜于心慌心悸、心功能不全水腫等病癥。

禁忌

不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏、崩中滯下，使人干嘔，損牙齒，失顏色，皮肉干燥等;孕婦慎食。

紅霉素與含鈣、磷、鎂量多的食物相克，因此服用紅霉素時(shí)，不宜同時(shí)食用慈菇。

藥用價(jià)值

作用:性味和功用苦甘，微寒，無毒。行血通淋。用于產(chǎn)后血悶，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。常用量適量，煎湯煮食;外用搗爛敷患處。

性味歸經(jīng)

甘、苦，涼。

功能主治

清熱止血，解毒消腫，散結(jié)。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

用法用量

0.5～1兩;外用適量，搗爛敷患處。

觀賞價(jià)值

慈菇葉形奇特，適應(yīng)能力較強(qiáng)，可做水邊、岸邊的綠化材料，也可做為盆栽觀賞。

關(guān)于茨菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣具體各方面都介紹的很清楚了，所以說如果自己想吃的時(shí)候就可以做來吃，本身茨菇就是一個(gè)價(jià)值很高的食材。所以對(duì)身體的健康都是有著很大的幫助的，工作很忙也是需要注意自己身體健康得。