蕓豆怎么吃才好吃呢

蕓豆怎么吃好吃是許多吃貨關心的問題。作為一個吃貨，生活中無疑最大的樂趣就是吃了，美食就是他們生活的支柱了。而蕓豆作為一種好吃營養(yǎng)價值又高的食物，吃貨們當然不會放過它了。但是，問題來了，蕓豆要怎么吃才好吃呢，下面我就介紹一下幾種蕓豆的做法，吃貨們快點學起來吧。

1、甜豆子

蕓豆洗干凈，加純凈水泡一晚上(國內多數(shù)地方如果用生水泡要么會有發(fā)酵味道要么氯氣味道很重)。加比較多冰糖和比較多水高壓鍋燜半個小時，熱著吃冷著吃冰著吃都超級好

2、咸豆子

豬肘子一個，加按上面說法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。高壓鍋燜半個小時，熱吃非常好吃。如果加進半斤干凈的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。

3、燉蕓豆

蕓豆掰成塊，大約一寸長。倒油，蔥烹鍋，蕓豆入鍋翻炒，倒少許水，放適量鹽。蓋鍋數(shù)分鐘，再翻炒，蓋鍋到熟大約再有5分鐘。還可以先炒肉，再炒蕓豆，加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉，就是蕓豆噸土豆。

4、炒蕓豆絲

蕓豆切成絲，油，蔥烹鍋，炒肉絲(或不加)將蕓豆絲加入一起炒，加鹽，炒到熟。

5、蕓豆雞蛋

將蕓豆切成丁(很小的小塊)，油，蔥烹鍋，醬油，蕓豆入鍋翻炒，加水，量適當多一點，因為是湯菜，開鍋加鹽，蕓豆熟了以后，將1~2個雞蛋調好倒入滾開的鍋里，翻一下出鍋。

通過對上文蕓豆怎么吃才好吃的做法的相關介紹，相信很多吃貨們都蠢蠢欲動，想嘗嘗這各種各樣不同做法的蕓豆。其實不用質疑這些做法都是很美味的，只是不同人有不同口味，吃貨們平時在家沒事可以嘗試蕓豆的不同吃法，看看蕓豆要怎么吃才好吃。