每天吃?xún)蓚€(gè)雞蛋膽固醇會(huì)高嗎
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很多朋友為了保持身體吸收充足的營(yíng)養(yǎng),會(huì)每天吃?xún)蓚€(gè)雞蛋,但同時(shí)也會(huì)擔(dān)心每天吃?xún)蓚€(gè)雞蛋會(huì)讓身體的膽固醇升高,其實(shí)并不會(huì)的。每天食用一到兩個(gè)的雞蛋其實(shí)更有助于身體的減肥,并且雞蛋對(duì)于大腦的發(fā)育和記憶力提高是有著顯著的效果,膽固醇高的朋友其實(shí)主要是和自己生活中的運(yùn)動(dòng)量有關(guān)。

吃雞蛋膽固醇會(huì)高嗎?
一個(gè)雞蛋膽固醇含量約含200毫克,低于營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日300毫克的攝入量。
研究表明,血膽固醇水平與每日攝入的膽固醇總量關(guān)系不大,而與身體運(yùn)動(dòng)水平等密切有關(guān)。
食物中攝入的膽固醇對(duì)血膽固醇產(chǎn)生的影響是很小的。因此在2015年,美國(guó)衛(wèi)生部和美國(guó)膳食指南咨詢(xún)委員會(huì)就已經(jīng)取消了對(duì)每天300mg膽固醇攝入量的限制。蛋黃中含有豐富的膽堿成分,膽堿不僅能促進(jìn)大腦發(fā)育,還能提高記憶力和反應(yīng)能力。
雞蛋中含有人體所需的全部8種必需氨基酸,蛋白質(zhì)類(lèi)型和氨基酸構(gòu)成均非常完美。所以,不論是健康的普通人還是健身人群,吃雞蛋時(shí)都沒(méi)有必要把蛋黃扔掉,請(qǐng)放心的食用吧。
每天吃1-2個(gè)雞蛋對(duì)身體的幾個(gè)好處:
1、有助于減肥
早餐吃雞蛋的人會(huì)更加耐餓,而雞蛋熱量相對(duì)低,蛋白質(zhì)含量豐富,更容易減去體重,維持身材。
2.有益大腦發(fā)育和提高記憶力
蛋黃中含有豐富的膽堿成分,能促進(jìn)大腦發(fā)育,提高記憶力和反應(yīng)能力。
3.保護(hù)視力

蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素,能夠保護(hù)眼睛免受紫外線(xiàn)的傷害,減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
4、延緩衰老
雞蛋含有人體所需的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。
常見(jiàn)的幾種蛋類(lèi)中,鵝蛋的熱量是最高的,以100克可食用部分作為比較,鵝蛋熱量為196千卡,要大過(guò)鴨蛋(180大卡),鴿子蛋(173大卡),鵪鶉蛋(160大卡)雞蛋(144大卡)。
雞蛋作為人均食用量最高的蛋類(lèi),它的整體受歡迎當(dāng)然更多是受到社會(huì)環(huán)境跟文化因素,考慮到蛋白質(zhì)含量跟氨基酸配比,熱量跟脂肪含量上雞蛋所具備的特點(diǎn),我們的確得承認(rèn)雞蛋在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度,起碼對(duì)于健身人士確實(shí)是最優(yōu)的選擇。
什么做法營(yíng)養(yǎng)最高?水煮蛋,保留最大營(yíng)養(yǎng)
水煮蛋的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)利用率高達(dá)99.7%
幾乎能全部被人體吸收利用,不論是為了健康or減脂
都是最好最優(yōu)質(zhì)的吃法。
而煎蛋,是比較好吃有味道吃法,蛋白質(zhì)利用率是98%,可以是第二個(gè)選擇。
每天早上都要吃一個(gè)水煮蛋,給身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng),同時(shí)保護(hù)肝臟,預(yù)防老年癡呆,防治動(dòng)脈硬化一舉多得,老人小孩都可以吃!
不同的人吃多少合適?

一般老年人每天吃1~2個(gè)雞蛋為宜。
少年青年跟壯年,體力勞動(dòng)者,每天可吃2-3個(gè)雞蛋。
兒童由于長(zhǎng)身體,代謝快,每天也應(yīng)吃2~3個(gè)雞蛋。
孕婦、術(shù)后恢復(fù)期的病人,每天可吃3~4個(gè)雞蛋,但不宜再多。
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