常見雜糧的養(yǎng)生功效有哪些 常吃雜糧的好處是什么

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雜糧是生活中很常見的食物,適當吃雜糧可以為健康帶來不少的好處,那么常見雜糧的養(yǎng)生功效有哪些?常吃雜糧的好處是什么?常見雜糧的養(yǎng)生作用有很多,不同雜糧的好處也是有差異的,下面就來詳細了解各種雜糧的養(yǎng)生功效是什么吧。

1、雜糧的養(yǎng)生功效

常見雜糧的養(yǎng)生功效有哪些 常吃雜糧的好處是什么

1、小米:性味甘、咸,微寒,具有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

2、黑米:具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

3、糙米:能預防動脈硬化、糖尿病,防治便秘,且具有解毒的效用。能強肝健體,消除疲勞和焦躁不安,提高記憶力及生殖能力,預防不孕、早產及流產等癥,還能預防老年人的骨軟化癥及腰膝疼痛等癥。

4、米皮糠:味甘辛,性平,無毒,主治噎嗝和腳氣等癥。

5、玉米:性味甘平,具有補中益脾、止渴消腫之功效。現代醫(yī)學研究認為,玉米能降低血清膽固醇,防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發(fā)生,并具有延緩細胞衰老和腦功能退化及預防癌癥等作用。

6、高粱:性味甘、澀、溫,無毒,具有和胃健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病癥。

7、小麥:味甘,性涼,入心、脾、腎經,具有養(yǎng)心、益腎、除熱及止渴之功效。

8、大麥:性味甘、咸、涼,有和胃、寬腸、利水的作用??奢o治食滯泄瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫,有開胃消食、下氣及回乳之功效。

9、蕎麥:性味甘平,具有下氣利腸、清熱解毒的功能。一些學者認為,蕎麥因含鈣、鎂、鐵、維生素B2和蘆丁等有效成分,對于高血脂癥及因此而導致的心腦血管疾患,具有預防保健作用。

10、燕麥:燕麥自古入藥,性味甘、溫,具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。適用于病后體弱、便秘及難產等病癥?,F代醫(yī)學研究認為,燕麥不但能抑制老年斑的形成,而且具有延緩細胞衰老的作用,是老年人、冠心病患者優(yōu)良的保健食品。

11、番薯:性味甘平,無毒,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發(fā)現,番薯內含有類似雌激素的化學物質,可保持人體皮膚細膩,延緩人的衰老。

常見雜糧的養(yǎng)生功效有哪些 常吃雜糧的好處是什么

番薯中含有黏蛋白等有機成分,能增進健康,防止疲勞,使人精力充沛并可提高人體免疫力,促進膽固醇排泄,減少心血管脂質沉著,對降低心血管的發(fā)病有明顯作用。番薯的抗癌作用也越來越引起人們的重視,在專家羅列的20種抗癌食品中,番薯被排在第一位。

12、黑豆:性味甘平,是一種清涼性滋養(yǎng)強壯藥,具有祛風除熱、調和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來,我國歷代醫(yī)學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等癥。

13、赤小豆:性味甘平,具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效。主治心腎臟器水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等癥?,F代醫(yī)學研究證明,赤小豆含有皂甙類成分,具有通便、利尿和消腫作用,能解酒、解毒,對于腎臟病和心臟病,均有一定療效。

14、綠豆:性涼味甘,無毒,入心、胃經。具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效??梢灾委熓钐彀l(fā)熱及傷于暑氣的各種疾病,以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病癥。

15、蠶豆:具有養(yǎng)胃、祛濕、利腑、補中益氣、澀精和實腸等功能,可用于治療水腫及慢性腎炎等疾病。

16、黃豆:性味甘平,具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中之功效。

17、豌豆:入脾、胃、大腸經,具有和中益氣,利小便、解瘡毒、通乳及消腫等功效。現代醫(yī)學研究指出,豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物質,這些物質有抗菌消炎的作用,還可以增強人體的新陳代謝功能。

2、吃粗糧注意事項

1、胃腸功能差的人群。胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。

2、缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧里含有植酸和食物纖維,會結合形成沉淀,阻礙機體對礦物質的吸收。

3、患消化系統疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4、免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。

5、體力活動比較重的人群。粗糧營養(yǎng)價值低、供能少,對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。

6、生長發(fā)育期青少年。由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

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7、老年人和小孩。因為老年人的消化功能減退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低,不利于小孩的生長發(fā)育。

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