西葫蘆這樣食用可以養(yǎng)生保健

隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在對飲食的要求也是越來越高了，不僅是要吃的美味，也是要注重營養(yǎng)滋補的，人們更是追求養(yǎng)生保健的吃法或者是菜肴，西葫蘆就是養(yǎng)生保健不錯的食材，那么怎么吃才是更加的營養(yǎng)滋補呢，一起來看看吧。

茄汁西葫蘆

材料:嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣鹽、味精，植物油

做法:

1、西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片;

2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片;

3、青椒切塊，大蒜切片備用;

4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁;

5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒;

6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。

烹飪小技巧:嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤;番茄要選熟透多汁的，煸炒后才更入味;主要是突出番茄，其他調(diào)料能減的就減了。

我們食用這道菜是可以很好的補充維生素和一些身體所需要的微量元素的，西葫蘆中含有的鉀、維生素K、可有益于身體健康，提高身體的免疫力和抗病能力。

西葫蘆蔬菜塔

材料:西葫蘆1根，小麥面粉1碗，雞蛋2個，胡蘿卜1根，蔥適量，蔬菜適量，火腿5片，黑胡椒粉1小勺，鹽1小勺

做法:

1、西葫蘆和胡蘿卜擦絲，加入鹽，用黑胡椒粉抓均勻，再加入雞蛋攪拌均勻;

3、兌1/3碗水，放一碗面，調(diào)成比酸奶稠一點的糊;

4、鍋或者電餅鐺刷上油，油燒熱后，倒入糊，攤開，之后轉(zhuǎn)小火直到反面烙熟即可;

5、火腿煎好，糊塌子切塊，擺放在一起，西葫蘆蔬菜塔就完成了。

我們食用這道菜是可以很好的補充纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，這些物質(zhì)是可促進(jìn)腸道蠕動，有利于糞便排出，含有的蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。

養(yǎng)生保健的食療法，上面的這兩種菜肴的做法，大家是一定不能夠錯過的，現(xiàn)在的社會壓力是比較的大的，身體經(jīng)常是會出現(xiàn)不適的，我們是需要很好的調(diào)理自己的身體的，才能夠擁有健康的身體，這樣我們才能夠更好的工作生活和學(xué)習(xí)。