胡蘿卜粉絲涼拌菜——和胃促進(jìn)腸蠕動(dòng)

說(shuō)起粉絲，大家都知道，可以涼拌，火鍋或者是煮湯都是不錯(cuò)的選擇，而且也可以起到健脾胃的功效，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)來(lái)說(shuō)有一定的好處。胡蘿卜和粉絲一起做涼拌菜口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，來(lái)看看胡蘿卜粉絲涼拌菜的制作，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

食療功效:健脾和胃、降氣止咳

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C

適宜人群:適宜夜盲癥、便秘、腸胃不適、消化不良、高血壓等患者食用

胡蘿卜拌粉絲所需材料

主要食材胡蘿卜、粉絲、醋、鹽、味精、蒜、香油

胡蘿卜粉絲涼拌菜的做法

1、胡蘿卜洗凈切絲;蒜剁成泥狀。

2、粉絲泡好備用。

3、鍋里放入適當(dāng)?shù)挠?，然后放入胡蘿卜絲和粉絲翻炒，加入調(diào)味品，攪拌均勻就可以裝盤(pán)了。

胡蘿卜粉絲涼拌菜的功效與作用

胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助人體腸胃消化，鯉魚(yú)通便。粉絲的吸水性較好，搭配其他食材烹飪，可以充分的吸收湯汁，更加入味。切粉絲易消化，搭配上胡蘿卜一起食用，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于營(yíng)養(yǎng)吸收。另外胡蘿卜含有胡蘿卜素，可以明目，預(yù)防夜盲癥等眼疾。食材簡(jiǎn)單不烹飪，涼拌保證了營(yíng)養(yǎng)成分流失最低，提高了該菜譜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

胡蘿卜粉絲涼拌菜是一道具有健脾胃作用的食譜類(lèi)型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于調(diào)理腸胃預(yù)防便秘有好處，而且和胡蘿卜一起吃，可以補(bǔ)充豐富的維生素，具有預(yù)防夜盲癥的作用，這樣的食物對(duì)健康有益。