腐竹豬肚煲——促進代謝養(yǎng)胃補脾
說起豬肚,大家都吃過的吧,也是屬于動物的內臟哦,它的營養(yǎng)物質豐富,而且還可以起到很好的保健的作用,可以有養(yǎng)胃助消化的作用,還可以促進食欲,你知道豬肚怎么吃比較好嗎,來看看腐竹豬肚煲的做法,可以促進代謝,養(yǎng)胃健脾、
營養(yǎng)價值:
淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜糖尿病腹脹、病后虛弱等患者食用
禁忌人群:
腎炎、腎功能不全、痛風患者不宜食用
所需材料
白果50克、豬肚1個、腐竹10克、姜10克、蔥5克、鹽4克、胡椒粉5克
做法
1.腐竹泡發(fā)切片,白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2.鍋中倒入水和姜片,待水沸后放入豬肚煮約10分鐘,撈出晾涼,沖洗干凈后切成片。
3.注入清水,放入蔥段,水沸后放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒,用大火燉開后轉小火煲1小時,加鹽即可。
功效與作用
銀杏可滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤,精神煥發(fā),延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發(fā)生,有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。此菜具有軟化血管,補血美容,補鈣抗衰老、溫補脾胃、促進代謝等功效。豬肚和腐竹的搭配,可以有補腦益智的作用,可以促進大腦的發(fā)育,對于預防老年癡呆起到了很好的效果,而且還可以補氣血。
今天這道腐竹豬肚煲是不錯的養(yǎng)生保健的食療方法哦,可以有緩解身體虛弱的作用,對于抗衰老健脾胃有一定的效果,而且還可以有促進新陳代謝的作用呢,還可以預防老年癡呆,大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法哦,起到了保健的效果。
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