甜椒炒絲瓜——助消化清熱解毒

蔬菜和水果是我們生活中的必備，在選擇蔬菜的時(shí)候要合理的搭配，這樣的話才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，才能更加的健康，絲瓜和甜椒可以一起吃，是維生素C比較多的食物類型，合理搭配，可以有清熱解毒的作用，來(lái)看看甜椒炒絲瓜的制作。

甜椒炒絲瓜所需材料

絲瓜400克、甜椒100克、蔥末適量、姜絲適量、蒜末適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、水淀適量、高湯適量、胡椒粉適量、香油適量、植物油適量

甜椒炒絲瓜的做法

1、絲瓜去皮，洗凈，切條;甜椒洗凈，去蒂及籽，切絲，待用。

2、炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入甜椒絲翻炒至五成熟，撈出待用。

3、鍋里放入油燒熱，然后放入絲瓜翻炒，放入甜椒，蔥姜，以及高湯，翻炒均勻以后放入食鹽和味精，鍋留底油燒熱，放入絲瓜翻炒片刻，然后放入食鹽，味精白糖，繼續(xù)翻炒，水淀粉勾芡放入香油即可。

甜椒炒絲瓜的功效與作用

絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤(rùn)肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。絲瓜屬于低脂肪高維生素的食物，所以說(shuō)可以放心的食用。甜椒中的維生素是比較多的，具有促進(jìn)消化、降脂減肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。所以說(shuō)這道食譜可以有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲，清熱解毒來(lái)說(shuō)有好處，而且有幫助消化和吸收的作用和功效。

甜椒炒絲瓜是一道養(yǎng)生的保健食譜，是一道家常菜，口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以促進(jìn)食欲，提高人體免疫力，還能排毒養(yǎng)顏，對(duì)于想減肥降脂的人群來(lái)說(shuō)都是很不錯(cuò)的選擇，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。