干貽貝的介紹以及養(yǎng)生功效

干貽貝是一種海產(chǎn)品，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有很豐富的礦物質(zhì)和氨基酸，它也叫淡菜，味道鮮美，而且食用率也是比較高的呢，可以有很好的調(diào)理體質(zhì)的作用哦，你知道干貽貝的營養(yǎng)價(jià)值嗎，來看看它的一些介紹吧。

干貽貝，別名淡菜、東海夫人、殼菜、海蜌、紅蛤、珠菜、海紅。淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬干而成，因煮制時(shí)沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養(yǎng)也很豐富，它所含蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。產(chǎn)于浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。以身干、色鮮,肉肥者為佳。

貽貝的營養(yǎng)價(jià)值極高，除了高達(dá)60%的蛋白質(zhì)含量，還含有8種人體所需要的氨基酸，它的脂肪含量僅僅7%而已，而且大部分是不飽和脂肪酸。它還含有大量的維生素B、葉酸以及鈣、鋅、鐵、磷等重要的礦物質(zhì)，它的營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的貝類以及魚、肉、蝦等肉類。干貽貝可以有豐富的葉酸和礦物質(zhì)的補(bǔ)充，對于提高體質(zhì)有幫助，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果呢。

由于貽貝的蛋白質(zhì)含量極高，人們也喜歡叫它“海中雞蛋“，貽貝除了含有豐富的營養(yǎng)外，還具有調(diào)經(jīng)活血和補(bǔ)肝益腎的神奇功效，而且可以有效地治療陽痿。貽貝適合很多種吃法，既可以蒸、煮著吃，也可以把肉剝離出來和青菜一起炒著吃，但是一定要事先將其清洗干凈。干貽貝的食用率比較高，可以蒸著吃，或者是煮著吃都是可以的，可以調(diào)經(jīng)還可以有補(bǔ)腎的作用哦。

關(guān)于干貽貝的具體的介紹，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，對于身體虛弱的人群也有一定的改善的作用，對于補(bǔ)腎補(bǔ)肝有一定的好處，大家可以食用。