菠菜木耳炒蛋——保護視力助消化

蔬菜的種類有很多種，其中可以很好的補充到鐵元素的應(yīng)該就可以說只有菠菜了，很多辣媽們給寶寶做營養(yǎng)餐時都會放一些菠菜，不僅可以提升飯菜的鮮香，最主要的是能讓寶寶在吃的同時給寶寶補充到足夠的鐵質(zhì)，而且還可以有保護寶寶視力的作用哦，下面由小編來教大家做一道簡單營養(yǎng)豐富的菠菜木耳炒蛋。

菠菜木耳炒蛋

材料

原料:干木耳，雞蛋，菠菜，蒜

調(diào)料:鹽，蘑菇精

做法

1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵;

2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎;

3.雞蛋打散備用;

4.先把雞蛋炒熟鏟出備用;

5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。

功效:

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補劑，菠菜和黑木耳的結(jié)合能夠完美的這道菜的營養(yǎng)迸發(fā)出來，能夠讓人體更好的吸收到身體所需要的各種營養(yǎng)。

以上就是小編給大家講解的關(guān)于菠菜木耳炒蛋的做法和營養(yǎng)價值，這么簡單的一道菜相信大家已經(jīng)學(xué)會了吧?這道簡單的配菜可以很好的幫我們調(diào)節(jié)人體機能，更好的保護視力，特別是對寶寶的成長發(fā)育也有很大的幫助哦。