口水雞的特點和養(yǎng)生作用介紹
口水雞不僅僅是很好吃的食物，其實它也是一種有著很高蛋白質(zhì)的肉食，更加要說的是雞肉本身的脂肪含量是比較低的，還有著豐富的氨基酸，那么我們喜歡吃的口水雞有哪些營養(yǎng)的成分呢，下面小編就來給大家具體的介紹一下，感興趣的朋友就跟著小編一起來了解一下吧。
口水雞的特點
雞肉和其他的肉類比起來，熱量是比較低的，但是皮里面有大量的脂類物質(zhì)，所以帶皮的雞肉不能稱作是低熱量的食物。雞肉的脂類物質(zhì)比起牛肉，豬肉來說，有著較多的不飽和脂肪酸和亞油酸，是可以降低對身體不好的高密度的脂蛋白膽固醇。
口水雞的營養(yǎng)價值
雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞、保護皮膚的作用;大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
上面給大家介紹的就是口水雞的營養(yǎng)價值，為了讓口水雞的口感更加的好，我們一定要選擇新鮮的口水雞來吃，這樣做出來的口水雞才能有增強體力的作用，可以更好的提高人體的免疫力，可以起到補腎，增強消化能力的效果，大家趕緊自己在家里面做起來吧。
