謠言終結(jié)：枸杞泡水不是萬(wàn)能養(yǎng)生

枸杞泡水喝真的能養(yǎng)生嗎？其實(shí)并不是，這次小編就在這終結(jié)這個(gè)傳播已久的謠言。

其實(shí)枸杞用開(kāi)水泡是不能完全發(fā)揮出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，枸杞中含有的多糖、維生素都屬于水溶性的，泡熱水、煲湯的溫度很高，一下子就把這些活性多糖、維生素給破壞了，胡蘿卜素也不容易吸收。用枸杞泡水的時(shí)間也很長(zhǎng)，時(shí)間越長(zhǎng)越?jīng)]效。

而且大部分人會(huì)在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其實(shí)就是把有營(yíng)養(yǎng)的部分扔了。只喝水不吃枸杞，所能攝取到的有效成分不多，所以在養(yǎng)生方面并不能起到很大的作用。

枸杞的主要成分

枸杞多糖：屬于水溶性多糖，研究其具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，可以提高免疫力、清除多余自由基、抗輻射、保肝護(hù)肝等多種功效；

甜菜堿：屬季胺堿類(lèi)物質(zhì)，是枸杞主要的生物堿，在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用，對(duì)脂肪代謝、預(yù)防脂肪肝作用明顯；

胡蘿卜素：最主要的是胡蘿卜素，它可以預(yù)防和抑制腫瘤，提高免疫力，還具有抗氧化的作用。

枸杞的主要養(yǎng)生作用

枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化；又能扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著；對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。

枸杞怎么吃才有效呢

枸杞的吃法有很多種，最直接的方法就是直接吃，這樣可讓人體對(duì)枸杞的成分吸收更佳。還比如枸杞加菊花，可以清熱解毒。加紅棗，可以補(bǔ)血養(yǎng)血。加胖大海，可以潤(rùn)肺止咳。同時(shí)還可根據(jù)需要泡酒、做菜、煮粥等。

食用枸杞雖好處多，但還需要注意的是枸杞不是人人都能食用的。枸杞適宜體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃，要想達(dá)到效果，應(yīng)該每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)，循序漸進(jìn)，才能達(dá)到效果。女性常吃枸杞能養(yǎng)顏，起到美白作用。男性常吃枸杞可以滋陰補(bǔ)腎。但如果是感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉、上火的人、氣滯痰的人不能吃枸杞子，否則會(huì)加重病情。兒童吃枸杞要慎重，免得導(dǎo)致小朋友發(fā)育太快或發(fā)育過(guò)早。