肝火旺怎么辦？敗肝火多吃這些食物

肝火旺怎么辦?這個時候就需要敗肝火。那如何敗肝火呢?不妨試試下面推薦的這些食物吧。1、苦瓜祛除肝火旺

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬?？喙衔犊啵院?，能清熱瀉火?？喙弦詻霭?、炒、煲湯吃，或者將苦瓜洗凈，放入鹽和香油一起涼拌吃，這樣做不會破壞苦瓜的營養(yǎng)成分。還可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。如果希望苦瓜不那么苦，可以在吃之前，用鹽水浸泡一下，那樣就可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。

2、苦丁茶澆滅肝火旺

苦丁茶性寒涼，具有解熱毒去肝火作用，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘、降血壓和減肥除膩的功效。苦丁茶在沖泡時，可以單獨沖泡，也可以和與其他茶葉、藥材混合沖泡。單獨沖泡時，原汁原味、清甜爽口。而當與其他茶葉，如綠茶、龍井、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點。

3、苦菊拌莧菜

材料：苦菊、莧菜各250克

做法：把準備好的苦菊和莧菜全部擇一下，去掉老葉和黃葉，然后分成單個的葉子，再用清水洗凈。在鍋中放水，加熱燒開，放少量的食用油，再把洗好的苦菊和莧菜分別放入鍋中焯一下水，焯好以后放入冷水中降溫，再去掉水備用。將大蒜剝?nèi)ネ馄?，制成蒜泥，把焯好的苦菊和莧菜一起放入到盤中，加入蒜泥，再放入適量的食用鹽和醋，接著加入適量的麻油和雞精，調(diào)勻以后可以直接食用。每天早晚食用兩次，降火功效會更加出色。

效果：苦菊拌莧菜雖好，但是寒性很重，脾胃虛弱和容易腹瀉的人群，最好少吃?？嗑漳劬G，微苦，能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火，兩菜同食即有清心祛火、通便利濕、排毒養(yǎng)顏等作用，適合有口苦、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火癥狀者食用。

如果您有肝火太過旺盛的情況，那么，在日常飲食中，經(jīng)常吃一點苦還是很有好處的。在眾多食材中，很多食物都是有苦味的，例如苦瓜等等。平時飲食里吃點苦，就能讓您的健康多一些保護，何樂而不為呢?

肝火旺的飲食調(diào)理：

苦瓜：苦瓜有清熱解毒，涼散風熱、滋補肝陰、養(yǎng)血明目等作用，因此頭脹耳鳴、躁擾不清、氣粗息高、聲出口開、昏厥已過、肝火熾盛、脈弦數(shù)等具有肝火旺癥狀的患者都可以多吃苦瓜。

芹菜粥：芹菜粥可以平肝清熱、降壓降脂、止咳、健胃，因此肝火旺患者也可以多吃芹菜粥。

奶制品：奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出。酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的。

草莓：草莓既可以養(yǎng)肝又可以去肝火。草莓性涼，又因為是紅色，因此可以養(yǎng)肝護肝還可以去肝火。

枸杞泡水：枸杞泡水對肝臟和眼睛都有很大的作用，可以起到養(yǎng)肝護肝且明目的作用。