寶寶秋季養(yǎng)生粥

秋季養(yǎng)生粥

秋季養(yǎng)生，在飲食上，既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要容易消化吸收，潤(rùn)肺去燥更是關(guān)鍵。該做什么給寶貝吃呢？絞盡腦汁……突然，腦海中迸出“粥”這個(gè)字眼，完全符合秋季養(yǎng)生原則，趕緊去市場(chǎng)采購(gòu)食材，我要做兩款粥，一甜一咸，總有一款是寶貝中意的！

核桃小米銀耳粥

原料：核桃4個(gè)、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量

過(guò)程：

1.銀耳提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。

2.砂鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳。

3.大火燒開(kāi)后，加入小米，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮。

4.核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進(jìn)去。

5.加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。

6.枸杞洗凈后倒入鍋內(nèi)，關(guān)火，蓋上蓋子燜10分鐘即可。

小貼士：

銀耳可以選用干的碎粒，方便煮。

如果孩子不喜歡生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

核桃最好去皮，吃的時(shí)候不影響口感。

養(yǎng)生提示：

銀耳補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，其富含的維生素D能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，小米具有健脾和胃、補(bǔ)血健腦的作用，再加入一些含有優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)的健腦益智的核桃，營(yíng)養(yǎng)美味搭配得相得益彰。

栗子雞絲粥

原料：板栗10個(gè)，雞胸肉50克，大米50克，姜片、蔥段、料酒、鹽適量

過(guò)程：

1.將雞胸肉放入水中，加適量姜片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的雞胸肉撕成細(xì)絲備用。

2.栗子煮熟，去殼，搗碎后備用。

3.大米洗凈后，放入砂鍋，加適量水，慢火細(xì)燉。

4.待大米煮漲后，先后加入栗子肉、雞絲，燉至黏稠。

5.加入適量鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)生提示：

板栗味甘性溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血等功效；雞肉蛋白質(zhì)含量比較高，易消化，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。兩者搭配著熬粥，更是清香味鮮，還能增進(jìn)孩子食欲哦！

吃栗子的禁忌：

1.栗子雖好，但吃多容易脹肚，反而易導(dǎo)致消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多！

2.栗子不宜在飯后大量吃，容易產(chǎn)生過(guò)高的熱量引起肥胖，可以選擇在兩餐之間當(dāng)零食食用。

3.栗子性溫，孩子如果便秘，不宜多吃。