水果去皮后怎么不讓他變黑
給水果去皮后,可以通過浸泡在酸性溶液中、防止氧化的方式,盡量保持它們的原色。氧化是水果變黑的主要原因,而酸性物質(zhì)和良好的保存方式能有效延緩這一過程。
水果削皮后,接觸到空氣中的氧氣,會引發(fā)氧化作用。這是因為果肉中含有多酚物質(zhì),當它遇到氧氣以及酶的共同作用時,會生成一種棕色物質(zhì),導致水果表面變黑。這種現(xiàn)象常見于蘋果、梨、香蕉等水果。不過,這種變化更多是視覺上的,水果仍然可食用,但營養(yǎng)和口感可能會稍有變化。
想要避免這種情況有幾個簡單的方式。方法一是將切好的水果浸泡在淡鹽水中,鹽不僅能抑制酶的活動,還能保持果肉的一部分水分。方法二是用檸檬汁或白醋水涂抹水果表面,利用其酸性性質(zhì)對抗氧化。你也可以用保鮮膜將削皮后的水果密封包裹,減少空氣接觸,從而有效減緩氧化速度。而如果是長期儲存,一些人會選擇冷藏保存,這不僅降溫還能延緩酶的活性。
操作時,建議盡可能少用刀切開水果表面,減少氧氣接觸切面的機會。如果水果變黑較嚴重且并不想食用,可以用變黑部分制作水果醬或甜品,不至于浪費。當發(fā)現(xiàn)水果變色后伴隨異味、霉變時,建議及時丟棄以防食物中毒。記住,小技巧可以幫忙節(jié)約成本,但安全和健康始終是最重要的。
免責聲明:本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑!請讀者僅作參考,并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題,請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理!
- 上一篇:防止切開的蘋果變色的方法
- 下一篇:一般家庭用什么拖把比較實用
相關(guān)推薦 最新發(fā)布
- 如何讓切開的水果不氧化變黑
- 驚!女孩隆鼻后鼻子變黑
- 腿上碰傷后皮膚變黑不消
- 注射美白針后還會變黑嗎?
- 曬傷后皮膚發(fā)紅后會變黑嗎
- 懷孕后上身變黑怎么回事?
- 蒸南瓜去皮好還是不去皮好
- 吃梨去皮好還是不去皮好
- 曬后吃什么水果可以美白?曬后修復吃什么水果?
- 青核桃如何去皮的竅門
- 越來越多人衛(wèi)生間“不裝洗手臺”了!看了朋友家的設(shè)計,恨不得回家砸了重裝!
- 可以跟癌癥病人共用洗衣機嗎
- 帶屎的尿布可以用洗衣機洗嗎
- 滾筒洗衣機如何清理毛發(fā)
- 菠菜水泡黑衣服之后要洗嘛
- 菠菜水泡完衣服還用清水漂洗嗎
- 洗衣機洗鞋子有細菌嗎
- 洗衣機洗襪子有細菌嗎
- 洗衣機發(fā)臭要警惕四種病毒嗎
- 洗衣機別人用過的會有細菌嗎
- 衣服的細菌會留在洗衣機里嗎
- 梅毒人用過的洗衣機如何消毒
- 共用洗衣機會傳染hpv么
- 洗衣機里hpv病毒怎么清除
- 衣服霉點怎么洗掉霉斑
- 衣服發(fā)霉怎么洗掉黑斑
- 衣服有白色霉斑怎么洗掉
- 衣服發(fā)霉用什么洗掉霉斑
- 毛衣發(fā)霉了怎么洗掉掉霉斑
- 衣服發(fā)霉怎么洗掉霉斑的小